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作者 littlechaos 在 PTT [ cookclub ] 看板的留言(推文), 共545則

限定看板：cookclub

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[問題] 鐵鍋食材會黑黑的是正常的嗎？

[ cookclub ]36 留言, 推噓總分: +14

作者: FatZhai017 - 發表於 2023/08/22 10:07(8月前)

34^F→littlechaos: 很少拿極鐵鍋來燉煮欸汁水較多的煮完就趕快呈盤08/24 13:40

[問題] 電鍋水煮蛋破裂

[ cookclub ]93 留言, 推噓總分: +33

作者: arma787 - 發表於 2023/07/13 02:54(9月前)

36^F→littlechaos: 廚房紙巾+1。紙巾重複使用幾次或是拿來擦檯面07/13 13:49

[問題] 蒜酥如何附在烤雞上,烤雞肚子怎麼縫?

[ cookclub ]33 留言, 推噓總分: +14

作者: lay911225 - 發表於 2023/06/02 08:14(11月前)

20^F推littlechaos: 雞腿綁起來或是塞顆檸檬或洋蔥吧06/03 09:56

[問題] 廚房鍋子收納

[ cookclub ]62 留言, 推噓總分: +26

作者: o150209001 - 發表於 2023/05/22 08:22(11月前)

59^F推littlechaos: 一般的櫃子也可以做啊。我的廚房下層的櫃子都有不鏽05/24 12:06

60^F→littlechaos: 鋼的層架，就是像放一個抽屜進去的概念。買得到零件05/24 12:06

61^F→littlechaos: 尺寸也合的話，可以DIY05/24 12:06

[問題] 栗子皮都黏在果肉上面...

[ cookclub ]19 留言, 推噓總分: +9

作者: twnail - 發表於 2022/12/01 10:46(1年前)

17^F推littlechaos: 試過水煮十分鐘之後氣炸，或者直接氣炸15分鐘。感覺12/02 23:52

18^F→littlechaos: 是跟品種以及新鮮度有關。新鮮的栗子烤一下，剝皮真12/02 23:52

19^F→littlechaos: 的超快的12/02 23:52

[問題] 極鐵鍋清洗後的狀態

[ cookclub ]44 留言, 推噓總分: +12

作者: watermelon98 - 發表於 2022/11/25 20:22(1年前)

32^F→littlechaos: 持續用鍋過一陣子就會變均勻了，我平常使用也只有烘11/26 13:32

33^F→littlechaos: 乾而已，很少上油11/26 13:32

[器具] 鑄鐵鍋與琺瑯鍋的差異

[ cookclub ]93 留言, 推噓總分: +24

作者: film232 - 發表於 2022/10/28 11:50(1年前)

37^F推littlechaos: 如果是湯水燉煮居多，那就法郎吧。用無塗層的鑄鐵會10/28 16:44

38^F→littlechaos: 整鍋都鐵味10/28 16:44

[請益] 請問如何油脂類的高湯！

[ cookclub ]26 留言, 推噓總分: +13

作者: s961355 - 發表於 2022/06/08 21:29(1年前)

4^F推littlechaos: 夾鏈袋或是吃過的餅乾洋芋片包裝06/08 22:24

5^F→littlechaos: 先直立放著冷凍定型了就比較好收納06/08 22:26

[問題] 求救！Staub鑄鐵鍋出現凹洞

[ cookclub ]30 留言, 推噓總分: +8

作者: chouxchou - 發表於 2022/05/15 00:21(2年前)

11^F→littlechaos: 琺瑯鍋不用上油吧05/15 08:46

[問題] 請教黑橄欖罐頭使用方法

[ cookclub ]31 留言, 推噓總分: +13

作者: xpsmither - 發表於 2022/05/01 02:21(2年前)

11^F→littlechaos: 都可以沙拉的話油醋醬比較適合或是跟番茄小黃瓜05/01 13:34

12^F→littlechaos: 優格做成希臘沙拉。熟食的話清炒或肉醬也都可以。05/01 13:34

13^F→littlechaos: 其實蠻萬用的家中常備05/01 13:34

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