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作者 BUMAS 在 PTT [ Coffee ] 看板的留言(推文), 共295則

限定看板：Coffee

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[其它] 請推薦豆子給第一次喝精品咖啡的人

[ Coffee ]83 留言, 推噓總分: +37

作者: jacky1989 - 發表於 2020/11/29 23:05(3年前)

22^F推BUMAS: 日曬耶加會有苦味一定是有什麼誤會..11/30 14:49

39^F推BUMAS: 豆子裡沒有的東西你沒辦法透過正常沖煮加進去的12/01 00:05

40^F→BUMAS: 耶加有苦味只有四個可能，一是你喝到新品種，二是生豆不乾12/01 00:08

41^F→BUMAS: 淨，三是烘培師故意的，四是烘培失誤，遇到二、四居多12/01 00:08

43^F推BUMAS: 你只要想一下，你手沖加進去的只有熱水而已，苦味是從哪裡12/01 00:22

44^F→BUMAS: 來的就非常容易理解了12/01 00:22

62^F推BUMAS: 我是不知道什麼正常烘培的豆子會有苦味啦，我喝過的正常烘12/01 17:09

63^F→BUMAS: 培的豆子是磨細包在茶包裡泡92度熱水20分鐘也不會苦的12/01 17:09

64^F→BUMAS: 選手比賽時的萃取率低不等於避開苦味好嗎12/01 17:10

Re: [問題] 請教生豆用微波烘培的可行性

[ Coffee ]7 留言, 推噓總分: +4

作者: hongtzai - 發表於 2020/11/02 09:49(3年前)

1^F→BUMAS: 誰烘豆會烘到40分鐘去的..烘40分鐘是還能剩下什麼風味11/02 10:41

[其它] 一定要喝很酸的咖啡才算是(會喝咖啡)嗎?

[ Coffee ]108 留言, 推噓總分: +60

作者: maxim20xx - 發表於 2020/10/14 12:31(3年前)

13^F推BUMAS: 又不是小朋友自己吃藥，是有啥優越感10/14 13:09

[其它] 有推薦的黃的金曼特寧手沖店家嗎

[ Coffee ]6 留言, 推噓總分: +3

作者: ytktyut - 發表於 2020/09/12 12:30(3年前)

3^F推BUMAS: 喜歡的人太少，賣不太動，而且品質到位的曼真的不知道在什09/12 20:14

4^F→BUMAS: 麼的，賣的人也就少了09/12 20:14

5^F→BUMAS: 貴09/12 20:14

[其它] 酸值不高的中焙豆

[ Coffee ]15 留言, 推噓總分: +10

作者: bobotaeyeon - 發表於 2020/06/29 13:51(3年前)

14^F推BUMAS: 其實你就烘的時候脫水段多處理一下，每一隻都不會有酸味06/30 20:25

請教手沖技術如何更上一層樓

[ Coffee ]49 留言, 推噓總分: +22

作者: jjlinabcd - 發表於 2020/06/10 22:06(3年前)

49^F推BUMAS: 隕石坑不是必要的，不用特別去強求06/20 11:05

[器材] 烘豆手網購買

[ Coffee ]11 留言, 推噓總分: +6

作者: argentum1218 - 發表於 2019/12/21 16:31(4年前)

7^F推BUMAS: 自己做就好，我一隻用油撈網做的用了5年了，成本250而已12/21 19:49

[問題] 大家也會在超商寄杯咖啡嗎？

[ Coffee ]44 留言, 推噓總分: +28

作者: Arina - 發表於 2019/11/04 18:08(4年前)

32^F推BUMAS: 我不喝超商咖啡11/05 21:40

[其它] 對於烘培的奇葩問題

[ Coffee ]47 留言, 推噓總分: +10

作者: justahobo - 發表於 2019/10/29 21:37(4年前)

1^F推BUMAS: 你回溫點太高就不要那麼高的溫度進豆啊10/29 22:03

[其它] 有人也跟我一樣這樣做咖啡嗎

[ Coffee ]26 留言, 推噓總分: +16

作者: q910044 - 發表於 2019/05/03 03:00(5年前)

14^F推BUMAS: 滿多比較原始的喝法都會這樣做啊，而且還會加很多料05/03 16:18

15^F→BUMAS: 有點像擂茶05/03 16:19

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