Re: [閒聊] 甜點真的是中華料理的弱項?

看板C_Chat作者 (tester)時間1年前 (2023/02/17 21:34), 編輯推噓11(15推 4噓 37→)
留言56則, 29人參與, 1年前最新討論串5/17 (看更多)
https://www.hanyitea.tw/single-post/chineseteasnack/ 記得20年前去頤和園可以吃“御膳點心”，品項還不少，可以擺滿一整桌。至於是不是真的宮廷糕點就不知道了。只記得每個都很甜。 台灣這種偏遠地區又被本土封閉文化主導，也吃不到什麼種類。如果旅遊路過一個地方，看到當地人就沾沾自喜怕你偷當地鳳梨酥的配方，你還會期望在這裡吃到多元的點心嗎？ 西式甜點也不能說花樣就比較多。就是型態稍微不同而已。另外土耳其點心也和中國的看起來比較類似，在台灣也沒人會想吃。 ※ 引述《pufferfish72 (海草養殖專家)》之銘言： : 乳t : 最近在看最新ㄉ中華一番極 : 阿飛VS滑冰少女 : 阿飛直接說了 : 中華料理的弱點就是甜點 : 甜點應該就是甜甜的東西 : 雖然比起西方的奶製品 : 東方比較常用豆製品 : 像是甚麼豆花豆腐 還有甚麼香草之類的 : 不然就是甜的點心 甚麼月餅綠豆糕之類的 : 我相信真的要做 解師傅就能做出一堆ㄌ : 甜點真的是中華料理的弱點ㄇ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.247.168.242 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1676640861.A.6DA.html
推
02/17 21:37, 1年前 , 1F
長知識
02/17 21:37, 1F
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02/17 21:39, 1年前 , 2F
看起來弱到不行
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02/17 21:40, 1年前 , 3F
台灣偏遠又封閉？
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02/17 21:40, 1年前 , 4F
之前轉機路過伊斯坦堡有買Baklava 甜到歪頭 吃不太慣
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02/17 21:40, 1年前 , 5F
你哪個世界的台灣
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推
02/17 21:42, 1年前 , 6F
推 看著看著就餓了
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02/17 21:42, 1年前 , 7F
土耳其最有名的就是庫那法 那個跟中式的差很多吧
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02/17 21:42, 1年前 , 8F
1小時22分封神的台灣吧
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02/17 21:42, 1年前 , 9F
米布丁就很普通 庫那法信義區有家新開的店很正宗
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02/17 21:44, 1年前 , 10F
台式的甜點打的出世界的就鳳梨酥跟珍奶 也沒甚麼好吹的
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02/17 21:44, 1年前 , 11F
然後鳳梨酥西方人接受度有夠低...
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02/17 21:45, 1年前 , 12F
我送過幾次洋人以後 發現這東西他們真的不吃...
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02/17 21:45, 1年前 , 13F
IP在台灣然後說台灣偏遠，你是用跳板嗎?
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02/17 21:48, 1年前 , 14F
鳳梨酥我自己也不愛，配茶才能吃的東西，咖啡還不太行
02/17 21:48, 14F
推
02/17 21:49, 1年前 , 15F
鳳梨酥還可以，是土鳳梨酥超級難吃
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02/17 21:50, 1年前 , 16F
可樂或汽水就不用說了，已經夠甜了怎可能配這兩個
02/17 21:50, 16F
推
02/17 21:50, 1年前 , 17F
是說離古代中國的權力中心的距離吧 甜點精華地帶一定在權
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02/17 21:50, 1年前 , 18F
力中心 日本也是京都 台灣大多都福廣係的糕餅
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02/17 21:50, 1年前 , 19F
有幾種吃過，配茶真的好吃
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02/17 21:52, 1年前 , 20F
古早味蛋糕塗一堆奶油或巧克力可能更多西方人愛
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02/17 21:52, 1年前 , 21F
中式台式糕點真的就只能配茶
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02/17 21:53, 1年前 , 22F
花茶果茶還不行喔，就是茶
02/17 21:53, 22F
推
02/17 22:12, 1年前 , 23F
中國大陸各地的小吃什麼之類的 應該是有很多台灣人不知道的
02/17 22:12, 23F
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02/17 22:16, 1年前 , 24F
同理世界各地地方小吃甜點，也是有很多外地人不知道的吧
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推
02/17 22:22, 1年前 , 25F
支持土鳳梨酥！
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推
02/17 22:26, 1年前 , 26F
YT不喜勿點
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02/17 22:27, 1年前 , 27F
02/17 22:27, 27F
推
02/17 22:51, 1年前 , 28F
土鳳梨酥好吃好嗎
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02/17 22:51, 1年前 , 29F
鳳梨酥這種表面很乾的糕點洋人都不愛啦
02/17 22:51, 29F
推
02/17 23:09, 1年前 , 30F
土鳳梨酥好吃啊 不過糕點沒茶真的太乾
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02/17 23:15, 1年前 , 31F
對於甜點很膩很乾要配水 茶 真的hen鳥
02/17 23:15, 31F
推
02/17 23:25, 1年前 , 32F
你連結裡面的很多台灣都吃的到呀~ 也有不少是在地化版本的
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02/17 23:26, 1年前 , 33F
台灣以前很多中式 港式餐廳提供的點心都是這類的~
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02/17 23:27, 1年前 , 34F
但是近年來可能是市場導致~ 這類點心真的是變少了~
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推
02/17 23:28, 1年前 , 35F
嘴台灣飲食多樣性不高是不是搞錯了甚麼
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02/17 23:29, 1年前 , 36F
而且標題那句是漫畫人物說的，版友拿來問，被講的好像台
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02/17 23:30, 1年前 , 37F
灣人嫌中國甜點很少
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推
02/17 23:43, 1年前 , 38F
鳳梨酥相同材料換個做法變鳳梨塔應該就沒事了。塔皮記得
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02/17 23:43, 1年前 , 39F
要跟鳳梨酥皮相同配方，換個形狀的鳳梨酥可能賣相比較好
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02/17 23:47, 1年前 , 40F
鳳梨塔好像菲律賓人有人做？
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推
02/17 23:50, 1年前 , 41F
想要看起來更洋氣，應該可以覆蓋鳳梨片或吉利丁之類的？
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02/17 23:51, 1年前 , 42F
這樣送禮他們可能就會吃了。
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噓
02/18 00:37, 1年前 , 43F
你住哪個平行世界的台灣？只是口味不符合中式甜點審美就
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02/18 00:37, 1年前 , 44F
叫封閉喔？
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02/18 00:39, 1年前 , 45F
而且避免在地甜點配方被偷是很正常的事，見人家不給偷就
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02/18 00:39, 1年前 , 46F
罵人家封閉、說有什麼好稀罕的（吃不到葡萄說葡萄酸？）
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02/18 00:39, 1年前 , 47F
這是什麼中國人邏輯？
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噓
02/18 01:54, 1年前 , 48F
封閉? 黑人問號
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噓
02/18 03:42, 1年前 , 49F
看起來實在不怎樣，知名度還不如一杯台灣珍奶
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02/18 05:38, 1年前 , 50F
笑死 我認識的支國人都認為鳳梨酥太陽餅這類偏中式的甜點
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02/18 05:39, 1年前 , 51F
屌打支國自己本身的中式甜點 甚至之前支國遊客還很多的時
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02/18 05:39, 1年前 , 52F
候根本超愛買這些的
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噓
02/18 11:15, 1年前 , 53F
台灣的糖都在菜裡，各地文化不同還嫌種類不夠？
02/18 11:15, 53F
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02/18 13:24, 1年前 , 54F
樓上你在台南484
02/18 13:24, 54F
推
02/18 22:11, 1年前 , 55F
我在美國嘗試多年，同事們最愛的是貢糖（花生糖）
02/18 22:11, 55F
推
02/18 22:13, 1年前 , 56F
在美國嘗試多年，同事們最愛的是金門貢糖（花生糖）
02/18 22:13, 56F
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