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作者 littlechaos 在 PTT [ cookclub ] 看板的留言(推文), 共545則

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[問題] 關於醃製的梅子

[ cookclub ]96 留言, 推噓總分: +15

作者: cynthia12708 - 發表於 2021/02/26 22:42(3年前)

56^F推littlechaos: 我有一罐20年的陳年紫蘇梅，是這樣黑黑的沒錯。吃完02/27 14:08

57^F→littlechaos: 就沒有了，市面上大部分的陳年醃梅好像都是一年的，02/27 14:08

58^F→littlechaos: 原po你要珍惜的慢慢吃呀02/27 14:08

[問題] 國外廚餘機普及率高國內使用率才漸增

[ cookclub ]104 留言, 推噓總分: +26

作者: xixi1994 - 發表於 2020/12/31 11:57(3年前)

4^F→littlechaos: 呃你說的是可以打碎沖下水槽的嗎？那也要地區污水12/31 12:39

5^F→littlechaos: 管線可排廚餘才行12/31 12:39

[問題] 請問如何去掉蕃茄燉煮料理的酸味?

[ cookclub ]44 留言, 推噓總分: +20

作者: CrowOnTorii - 發表於 2020/12/13 20:14(3年前)

18^F→littlechaos: 換成牛番茄或是加一點鮮奶油12/14 01:33

[問題] 壓力鍋水煮馬鈴薯

[ cookclub ]11 留言, 推噓總分: +4

作者: anne211087 - 發表於 2020/12/09 06:24(3年前)

1^F→littlechaos: 馬鈴薯切片水煮很快欸。冷水下鍋，水滾之後繼續煮個12/09 14:12

2^F→littlechaos: 十分鐘，馬鈴薯還碎到撈不起來，得用濾網12/09 14:12

[問題] 好市多的法國麵包半成品，先切再烤？

[ cookclub ]13 留言, 推噓總分: +3

作者: eigencat - 發表於 2020/12/08 13:59(3年前)

10^F→littlechaos: 半成品麵包其實已經熟了，只是表面沒上色。既然只是12/09 14:08

11^F→littlechaos: 要吃切片上面有焗烤的，那就先切片然後縮短烘烤時間12/09 14:08

12^F→littlechaos: 就好了12/09 14:08

[問題] 鑄鐵鍋第一次煮完兩天就生鏽？

[ cookclub ]32 留言, 推噓總分: +15

作者: a600tw - 發表於 2020/12/01 11:13(3年前)

7^F→littlechaos: 不太推薦無法郎鑄鐵鍋燉湯。有時候只是烘個地瓜，鍋12/01 12:36

8^F→littlechaos: 蓋就有鏽斑了12/01 12:36

[問題] 鑄鐵煎鍋選擇牛排

[ cookclub ]33 留言, 推噓總分: +16

作者: AMOpy - 發表於 2020/11/27 00:32(3年前)

12^F推littlechaos: ab我都有。b比較常用。a煎肉派不想肉浸在油裡...或11/27 10:53

13^F→littlechaos: 者熱壓三明治。b萬用~~11/27 10:53

[問題] 鑄鐵小煎鍋

[ cookclub ]23 留言, 推噓總分: +10

作者: kope492m - 發表於 2020/11/06 22:53(3年前)

11^F推littlechaos: 我用不鏽鋼的鍋蓋。鑄鐵的鍋蓋我也有，但只有烤歐包11/07 11:00

12^F→littlechaos: 時才會用，因為鑄鐵鍋蓋會有水氣，超級容易生鏽的11/07 11:00

[問題] LC 琺瑯煎盤/牛排鍋適合的食譜

[ cookclub ]4 留言, 推噓總分: +3

作者: a2589611 - 發表於 2020/10/28 01:07(3年前)

3^F推littlechaos: 煎培根不錯不會泡在油裡面10/28 11:15

[問題] 新手請問LC黑琺瑯保養

[ cookclub ]55 留言, 推噓總分: +19

作者: leon9908 - 發表於 2020/10/27 08:24(3年前)

14^F推littlechaos: 琺瑯鍋不用養10/27 10:29

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