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作者 lemondrink 在 PTT [ cookclub ] 看板的留言(推文), 共133則

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[問題] 博士蛋(溫泉蛋?)

[ cookclub ]32 留言, 推噓總分: +14

作者: andandandand - 發表於 2010/04/12 23:11(14年前)

4^F→lemondrink:我覺得蘿蔔園的博士蛋比溫泉蛋還不熟印象中溫泉蛋的04/12 23:34

5^F→lemondrink:做法是在60度C的情況下但以兩者蛋白凝固的情形來比較04/12 23:35

6^F→lemondrink:做蘿蔔園那種蛋的溫度應該比60度C還要更低一些04/12 23:35

7^F→lemondrink:或者兩者是在不同的情況下凝固的溫泉蛋製作過程不會04/12 23:38

8^F→lemondrink:把蛋殼打開是讓蛋白以被蛋殼包覆的狀態凝固04/12 23:38

29^F→lemondrink:喔喔喔看到有人寫了一篇關於煮蛋溫度的文章04/15 15:45

30^F→lemondrink:http://blog.yam.com/tzui/article/2074938204/15 15:45

[問題] 在英國國外也可以吃到的自製小菜

[ cookclub ]45 留言, 推噓總分: +16

作者: angie0716 - 發表於 2010/04/11 06:31(14年前)

35^F→lemondrink:醬油加下去就是台灣味！！！04/11 09:53

[閒聊] 傳統市場買魚驚恐記

[ cookclub ]27 留言, 推噓總分: +7

作者: tamaco - 發表於 2010/04/11 00:19(14年前)

11^F→lemondrink:推一下非常能理解原po的感受所以到現在長大都還不敢04/11 09:15

12^F→lemondrink:自己去傳統市場...|| 以前都拉著媽媽袖子跟著走進去...04/11 09:15

[食譜] 蔭豉蚵仔

[ cookclub ]5 留言, 推噓總分: +4

作者: chenf - 發表於 2010/04/10 16:24(14年前)

4^F→lemondrink:看起來好好吃 T__________T04/11 09:16

[問題] 高麗菜配什麼炒

[ cookclub ]51 留言, 推噓總分: +35

作者: Obama19 - 發表於 2010/03/27 02:10(14年前)

29^F→lemondrink:培根先下去提味再加一點蝦米紅蘿蔔絲蠔油(不能素的)03/28 02:09

30^F→lemondrink:蠔油真是讚阿~~~~03/28 02:10

[菜單] 2010 小逸家年菜

[ cookclub ]6 留言, 推噓總分: +6

作者: tuanuu - 發表於 2010/02/14 20:27(14年前)

1^F推lemondrink:推一下也是費時的大工程呢!!!02/14 21:02

[菜單] 年菜分享：辦桌等級年菜量

[ cookclub ]59 留言, 推噓總分: +27

作者: ayashin - 發表於 2010/02/14 12:46(14年前)

11^F推lemondrink:這也太驚人原po家人有那麼多啊吃的完嗎 XDDDDD02/14 16:32

[菜單] 詩詩家的2010年夜飯

[ cookclub ]11 留言, 推噓總分: +8

作者: cuteterisa - 發表於 2010/02/14 03:42(14年前)

3^F推lemondrink:很讚!好精緻!02/14 16:56

[問題] 過年的湯大家會煮???

[ cookclub ]34 留言, 推噓總分: +22

作者: jenovapeng - 發表於 2010/02/10 21:46(14年前)

21^F推lemondrink:costco冰櫃的烏骨雞湯很不錯02/11 02:26

[食譜] 過年要吃的獅子頭

[ cookclub ]16 留言, 推噓總分: +7

作者: desperadoliu - 發表於 2010/02/09 00:51(14年前)

3^F推lemondrink:獅子頭真的還蠻費工的光把那堆根莖類切末+摔肉就好累02/09 00:57

4^F→lemondrink:而且大顆很難煎昨天也做獅子頭圓形煎成長方形..Q_Q02/09 00:59

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