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作者 Eliko 在 PTT [ cookclub ] 看板的留言(推文), 共62則

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[問題] 請教鹽漬雞胸肉

[ cookclub ]16 留言, 推噓總分: +8

作者: e04su3no - 發表於 2020/05/05 12:10(4年前)

16^F推Eliko: 用類舒肥法做，去你管找找舒肥雞胸肉就能找到05/08 02:41

[問題] 雞腿去骨最佳解？

[ cookclub ]30 留言, 推噓總分: +17

作者: lmfao - 發表於 2020/04/21 19:53(4年前)

17^F推Eliko: 做醉雞的話，不推好市多的去骨雞腿，味道比不上市場賣的04/22 02:48

[問題] 鹽鹵豆花不會成形

[ cookclub ]39 留言, 推噓總分: +11

作者: lovelyklim - 發表於 2020/02/08 16:49(4年前)

31^F推Eliko: 我也買過鹽滷做豆花，但是按說明做出來跟豆花粉點出來的差02/12 23:37

32^F→Eliko: 很多，會鹹…02/12 23:37

36^F推Eliko: 用福杯的豆花粉做，讓你吃到不想去外面踩地雷02/14 14:12

38^F推Eliko: 樓上別以為我業配，我只是愛推坑人家，因為這牌子豆花粉你02/24 02:03

39^F→Eliko: 不見得找得到，誠如代銷商的老王調調「我只進貨最好的」02/24 02:03

[器具] 聲寶健康油切氣炸鍋請益

[ cookclub ]10 留言, 推噓總分: +4

作者: Eliko - 發表於 2019/12/26 23:16(4年前)

3^F→Eliko: 好的，謝謝12/27 10:04

5^F→Eliko: 謝謝，今天看了兩個購物網站，也有點這種感覺，萬一太小，12/28 01:47

6^F→Eliko: 炸個半斤雞塊都要很久會很傷腦筋的12/28 01:47

Re: [問題] 梅子酒

[ cookclub ]16 留言, 推噓總分: +8

作者: M1RROR - 發表於 2018/05/17 23:27(6年前)

15^F推Eliko: 不容易出水的話，先戳洞或割開呢？05/20 17:38

[問題] 電鍋布丁做出來粉粉的

[ cookclub ]14 留言, 推噓總分: +5

作者: JennyChen - 發表於 2018/02/14 03:09(6年前)

4^F推Eliko: 樓上正解，甜蒸蛋的原因是缺香草味。如果想要更綿密的口感02/14 04:54

5^F→Eliko: ，牛奶裡面加點鮮奶油02/14 04:54

[問題] 剝出完整的溏心蛋

[ cookclub ]37 留言, 推噓總分: +8

作者: heartpisc - 發表於 2011/05/04 00:56(13年前)

37^F→Eliko:同意ONLYYUYU，越新鮮的蛋越難剝，好市多的難剝的要死05/06 09:44

[閒聊] 大家最忌諱某道菜裡加什麼東西

[ cookclub ]155 留言, 推噓總分: +128

作者: peipeiLin - 發表於 2010/07/22 05:02(13年前)

28^F→Eliko:你是不是應該去food板問？07/22 11:24

[問題] 為什麼肉燥要先炒過?

[ cookclub ]13 留言, 推噓總分: +9

作者: jeimi - 發表於 2010/06/07 15:06(14年前)

5^F推Eliko:我覺得一樓說得對，而且大火炒過肉，肉會有「火味」，比較香06/07 16:19

[問題] 鐵板燒的高麗菜

[ cookclub ]8 留言, 推噓總分: +3

作者: dapiios - 發表於 2010/06/07 01:34(14年前)

4^F推Eliko:上次看到某日本節目說：鐵板隨便炒都比家裡做好吃，因為受熱06/07 16:14

5^F→Eliko:方式跟溫度不同。用相同材料跟調味，做出來肯定不一樣，用家06/07 16:15

6^F→Eliko:中炒鍋做菜就是得調整作法才行06/07 16:15

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