Re: [問卦] 說煮大鍋白飯只要30分鐘的進來

看板Gossiping作者 (我要成為廢文王)時間10月前 (2023/07/10 12:25), 10月前編輯推噓7(7推 0噓 21→)
留言28則, 11人參與, 10月前最新討論串10/15 (看更多)
先說我家器材 林內台製RR50A,有膨脹器 700cc量米杯裝到尖，5杯 米洗兩次 舖飯巾倒少許沙拉油 把米倒進去，飯巾包起來，加水到刻度5L 有時候急用不會泡 上述作業時間大約10分鐘內搞定 之後點火開火，直到自動關火大概30-35分鐘 這個時間要看米水多少，我煮4杯大概少5-8分鐘不等 這時候飯其實可以吃了，只是很爛，越鍋底的越爛 你把飯巾拉起來會有大概1/4的飯是黏在飯巾上 這時候至少要悶10分鐘，理想一點的時間是15-20 如果店家50人份電鍋煮滿，到能吃基本上沒1小時跑不掉 用電鍋還是沒煮過飯的就不要來搞笑了 米先洗完放著不冰會臭酸 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.71.123.52 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1688963150.A.584.html
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07/10 12:27, 10月前 , 1F
而且你可能還要賠錢 飯錢不夠付電費瓦斯費
07/10 12:27, 1F
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07/10 12:29, 10月前 , 2F
就故意不想煮太多而已 接到電話就該
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07/10 12:29, 10月前 , 3F
煮了
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推
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這老闆根本不想補飯 看到比預期多人數又
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07/10 12:29, 10月前 , 5F
學生進門就要馬上洗米了 等那些人點完餐
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上菜吃完既有的飯 差不多米就好了（第三
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桶）我看根本是看學生點不多菜 酒也不多
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07/10 12:30, 10月前 , 8F
不想補
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推
07/10 12:30, 10月前 , 9F
專業推
07/10 12:30, 9F
補充一點，你飯沒燜直接弄起來，刷飯鍋會刷到崩潰
推
07/10 12:31, 10月前 , 10F
前面有人說說20-25分鐘就能吃了，看
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07/10 12:31, 10月前 , 11F
來是你技術不夠喔
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他po的牌子我沒用過 我老媽從以前到現在都買林內的 現在這台機齡12年可能也有差一點點啦 ※ 編輯: poco0960 (111.71.123.52 臺灣), 07/10/2023 12:31:45
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一個電鍋不夠不會準備兩個？
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椅子都知道多準備了 電鍋不會？
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推
07/10 12:33, 10月前 , 14F
吃完點炒麵啊 又不是吃到飽
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推
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這樣平常遇到27個散客來用餐不就被吃空了
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※ 編輯: poco0960 (111.71.123.52 臺灣), 07/10/2023 12:36:47
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07/10 12:46, 10月前 , 16F
10樓煮過再說吧？
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07/10 12:50, 10月前 , 17F
前面PO的圖是指開火煮時間，那個官網也有
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07/10 12:50, 10月前 , 18F
說要另外再悶
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推
07/10 12:55, 10月前 , 19F
米前一天倒大鍋，然後用‘’流水‘’
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07/10 12:55, 10月前 , 20F
讓他一直流。再來找生鐵鍋 米用水煮
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的，莎拉油量也要足夠。這個要有技術
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07/10 12:56, 10月前 , 22F
，快好了就要用漏勺撈起來裝大桶子。
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不要特地悶，要稍微翻動 不然下面的
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07/10 12:56, 10月前 , 24F
米飯直接爛掉 上面的半生。
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07/10 12:57, 10月前 , 25F
我當兵遇過搭伙總人數2400人…直接借
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07/10 12:58, 10月前 , 26F
別營伙房3個大鍋子煮。50桶／餐
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推
07/10 13:01, 10月前 , 27F
負責煮飯的弟兄說要不是他手沒力了，
07/10 13:01, 27F
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07/10 13:01, 10月前 , 28F
當下想拿菜刀剁我…(つд⊂)
07/10 13:01, 28F
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