Re: [問卦] 說煮大鍋白飯只要30分鐘的進來
※ 引述《vs3 (TOOLMAN)》之銘言：
: 如題啦
: 今天白飯事件八卦又翻車了啦
: 幹我很好奇說煮大鍋白飯只要20~30分鐘的是什麼人
: 家裡快煮都要30分鐘惹，難道這有什麼秘訣嗎
: 可以示範給我看嗎，我真的對餐飲業不熟很想學
: 業務用大鍋子你準備，米我準備
: 30分鐘不含洗米不含悶白飯時間，煮30人份白飯
: 真的時間內弄的出來一碗好吃的白飯
: 我台中市發50份雞排，地點另外決定
: 求勇者or餐飲能手實證給我看，不然人家都說八卦就是造謠+魯蛇天堂
: 以下推文發20p，發到爆
你要實際測試去應徵福爾摩沙廚藝訓練學院阿
對岸中國廚藝訓練學院是少林寺，台灣北部你可以去清大的水木餐廳應徵
去那邊你就知道怎麼用20-30分鐘煮出足夠量又好吃的白飯了
平日營業時間是10:30~13:30
兩個小時內備好並且煮出20道夠五十人吃的菜餚每道要不同
另外還要準備兩輪五十人八個白鍋的白飯...
所以說要煮四十分鐘或是更久在營業上是不足的，而且以台北的各項成本
一晚上只準備三十個客人這根本不符成本阿
一般我們看到的營業用飯鍋不是煮飯用的是保溫用飯鍋
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