[閒聊] 日本的鬆餅到底是不是鬆餅？

看板C_Chat作者 (面癱P)時間2年前 (2021/12/01 10:54), 2年前編輯推噓29(29推 0噓 28→)
留言57則, 39人參與, 2年前最新討論串1/8 (看更多)
鬆餅pancake 一個非常萬用的糕點 可以當甜點也可以跟肉類搭配 形狀看起來就是銅鑼燒但是沒有餡吃起來也不太一樣 但是日本的鬆餅好像長的跟我認識的不太一樣 我個人是沒去日本吃過啦 但是身為資深異世界類轉生種田上學養女兒之類的讀者 每部作品不約而同的都會做鬆餅 他們的鬆餅硬是比我知道的胖 http://i.imgur.com/s3LxSdK.jpg
大概是這種感覺 日本的鬆餅吃起來跟美國的會不一樣嗎？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 24.254.197.66 (美國) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1638327285.A.D26.html
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這圖是三小
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看起來像書跟船
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都是用麵糊做的，但日本的口感會比較厚且軟Q
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厚的 不是很多個疊在一起的 是舒芙雷 不是鬆餅
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舒芙蕾鬆餅
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原理是帆船啊還以為是鬆餅呢
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有些已經算是舒芙雷了吧
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那叫スフレパンケーキ，日本人自己把鬆餅弄得像舒芙蕾
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他們叫舒芙蕾鬆餅
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這個厚度已經是舒芙蕾鬆餅了
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日本是改的厚鬆餅
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日本講鬆餅 很多其實是舒服蕾
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厚的是Hotcake 薄的是Pancake
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本質還是鬆餅，和舒芙蕾不一樣
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你的示意圖みこ直呼內行
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沒有吧 我吃過感覺很正常啊？有特定地區嗎？
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在美國唸過書的朋友說台灣有三種東東都叫鬆餅，但英文名
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字是不一樣的，一個是pancake一個舒芙蕾還有一個叫啥我忘
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了
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Waffle啊 格子狀的那種
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Waffle
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不過台灣舒芙蕾就是叫舒芙蕾
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THICC
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waffle
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感謝支援回答
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雞蛋麵糊和糖根據加熱方式和冷卻過程可以搞出非常多
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種甜點，這真的很難分類w
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去吃過一次，蠻不錯的，但店裡的氣氛讓兩個大男人非
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常不自在XD 煎的過程看起來也很療育。
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格子鬆餅很爽，煎到脆脆的再淋楓糖漿上去
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在美國都是配炸雞吃的 ※ 編輯: hwang1460 (24.254.197.66 美國), 12/01/2021 11:07:13
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配炸雞的不是pancake嗎 把雞腿捲起來吃這樣
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雞蛋糕是一種鬆餅
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Masterchef 比過waffle配炸雞
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Pancake是早餐配上培根、炒蛋還有楓糖漿
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鬆餅定義九宮格
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hotcake跟舒芙蕾吃起來又不一樣
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4-1
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hotcake跟pancake沒什麼差，舒芙蕾要把蛋白打發
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你也先去狗一張動漫鬆餅的圖來貼 不然要被4-1了
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種類很多吧。麥當勞那種的是美式鬆餅、格子狀的又有
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比利時、列日、荷式等不同配方，還有英式鬆餅（司康）
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舒芙蕾、日式厚鬆餅還有雞蛋糕等等都是
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hot cake、pan cake、Waffle
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台灣都能叫鬆鬆餅
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你不要管中文就比較好分
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樓主剛在上崔老妮教授的占卜學？
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鬆餅炸雞 阿斯 根本超爽超罪惡
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舒芙蕾鬆餅不是舒芙蕾，日本的純舒芙蕾是超軟的那種
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而且你說的美式鬆餅日本一堆，他們分的超細
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12/01 12:10, 2年前 , 54F
如果有九宮格鬆餅圖我會很感激。
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12/01 12:22, 2年前 , 55F
這樣就要4-1? 他有畫圖怎麼算最少也算創作啊XD
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12/01 14:09, 2年前 , 56F
台灣的奶油鬆餅蠻好吃的。
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12/02 09:37, 2年前 , 57F
燒餅在義大利加上餡料後改叫披薩 給你參考
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