作者查詢 / qutinaa
作者 qutinaa 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共27則
限定看板:baking
看板排序:
18F推: 是直接做嗎?還是晚上放下去早上收呢?111.82.215.155 03/11 23:07
19F→: 水是用冰水嗎?這幾天比較熱,麵包機附111.82.215.155 03/11 23:07
20F→: 的食譜有說要用冰水。我大部分是晚上放111.82.215.155 03/11 23:07
21F→: 早上收,基本上都用冰水,滿成功的。烤111.82.215.155 03/11 23:07
22F→: 色有的機台可調,可以翻說明書確認。通常111.82.215.155 03/11 23:07
23F→: 時間一到就要馬上拿出。111.82.215.155 03/11 23:07
24F推: 而且,這食譜是機台附的食譜嗎?感覺奶油111.82.215.155 03/11 23:09
25F→: 有點少。最好還是先照食譜來比較好哦~111.82.215.155 03/11 23:09
1F推: 推薦食譜是300g粉+6g酵母粉沒錯。01/10 22:46
2F→: 1.開封後要密封冷凍保存。2.溫水溫度勿超過50度。01/10 22:47
3F→: 3。300g粉是最適當的量。4。糖加過量可能會影響發酵。01/10 22:48
4F→: 此食譜可以直接用在麵包機。01/10 22:49
2F推: 基本上氟樹脂就是不沾塗層的成份阿!這兩個不也都是不沾07/28 22:22
3F→: 塗層嗎?原PO的考量是什麼呢?07/28 22:22
23F推: 小朋友其實不太適合吃這些精緻食物的,尤其磅蛋糕也算是06/16 15:49
24F→: 高油高糖的了。06/16 15:49
11F推: 我也是看她的影片做成功的!出來的成果真的很好!04/10 23:39
24F推: 免揉可以不加糖的。我倒覺得原po要注意發酵溫度與狀態。11/19 00:31
6F→: 感覺是粉類加入後還有結塊?10/11 19:00
1F推: 推,長知識了。09/07 21:22
7F推: 我是烘培新手,也想加入!08/30 23:26
43F推: 已填單,謝謝主購!08/10 00:32