[問題] 磅蛋糕鮮奶油！武林高手我又來了

看板baking作者 (pei yin)時間7年前 (2016/06/16 10:44), 7年前編輯推噓14(14推 0噓 30→)
留言44則, 21人參與, 最新討論串1/1
各位武林高手好： 白手起家媽媽又來了！ 上次看到有人問戚風蛋糕和磅蛋糕哪一個比較容易成功， 高手們都回答是磅蛋糕所以白手媽挑戰磅蛋糕，但是我查詢磅蛋糕是要添加鮮奶油我的寶 寶才是十個月大不太想讓他那麼早添加鮮奶油,請問可以用什麼來代替呢？ 外加感謝私信給我Line的那位高手我做磅蛋糕的時候要麻煩你囉！ 我是參考矽谷美麗人妻它有分享做 檸檬磅蛋糕 還是有其他的食譜可以做呢可以各位武林高手參考給我參考嗎 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.172.50.128 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1466045055.A.BD6.html ※ 編輯: lixiaopei72 (1.172.50.128), 06/16/2016 10:49:06
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你是查什麼食譜需要加到鮮奶油？寶寶還小確定要給他吃
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高油高糖的磅蛋糕嗎？不如改吃戚風比較清淡。
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推
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網路搜索一堆吧，大部分是用奶油，也有用植物油的，動物性鮮
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奶油，就是牛奶脂肪量比較高，寶寶還是可以吃吧
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但少量多喝水
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推
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我常用的磅蛋糕食譜 是只有雞蛋跟植物油的，沒有鮮
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奶油。減油口感會比較乾，但有次用低筋麵粉，覺得還
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蠻濕潤，可接受
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最傳統的磅蛋糕沒有鮮奶油 但我好奇的是為什麼寶寶
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還沒有十個月就要給她吃蛋糕?
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自己吃就好了
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第一次看到食譜要加鮮奶油......
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這麼小的寶寶要吃？那吃磅蛋糕高糖高油的好嗎......天
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小心會拉肚子
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我的也沒鮮奶油 孩子還小 做蛋黃小饅頭就
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好了
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網路上食譜一堆，搜尋一下就有了，沒有鮮奶油的還比較常
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見，找一下不難吧。10個月的小孩頂多吃戚風或原味海綿
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磅蛋糕奶油太多也不適合
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新手的話可以參考carol的食譜，成功率很高
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小孩吃磅蛋糕幹嘛，有那麼多的選擇你為毛要選磅蛋糕…
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小朋友吃戚風蛋糕就好了
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小朋友其實不太適合吃這些精緻食物的，尤其磅蛋糕也算是
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高油高糖的了。
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其實你問的問題全都google得到…
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天使蛋糕應該好一點
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我光給我念國小的姪女都做減油糖了 怎會想給小寶寶
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吃
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要慶生拍照的話 用環形模蒸一雞蛋糖布丁倒扣 中間擺裝飾品也
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很漂亮
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煎幾個小鬆餅塗果醬疊起來加點裝飾也像蛋糕
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可以搜尋分蛋法鬆餅 其實做法跟分蛋蛋糕很像 也符合低油低糖
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無添加物原則
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寶寶還是吃原型食物比較好吧
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推薦作小饅頭
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10個月吃戚風阿
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嬰兒最好不要亂吃
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有考慮過 給寶寶吃簡單一點的食物嗎 如果真的要吃蛋糕
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選個天使蛋糕吧
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比起其他蛋糕磅蛋糕更甜啊…糖像不用錢的加，對於十個
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月大的嬰兒，有其他更恰當的展現母愛的方法吧，妳的第
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一篇要是有先提到孩子的大小，版友們的推文就不一樣了
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不等等，其實有提到啊 囧，只是我當時解讀為是周圍的大
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人要幫他吃的Orz
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