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作者 jimmy0316 在 PTT [ cookclub ] 看板的留言(推文), 共36則

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[請益] 龍鬚糖是用哪種麥芽糖？

[ cookclub ]9 留言, 推噓總分: +5

作者: yui96816 - 發表於 2024/03/13 14:17(2月前)

9^F推jimmy0316: 現在沒現場手拉糖吧，上次看到的是拿一小盒裝給顧客03/14 21:37

[問題] 請問小吃店常用的醬油膏品牌

[ cookclub ]53 留言, 推噓總分: +17

作者: Omight - 發表於 2024/03/09 09:06(2月前)

40^F推jimmy0316: 有一種肯能是桶子用完變空桶，然後換他牌的分裝03/10 21:34

41^F→jimmy0316: 小吃店大概跟在地食品材料行跑不掉，隨便逛逛03/10 21:35

[問題] 蒸蛋的配料

[ cookclub ]44 留言, 推噓總分: +28

作者: wenku8com - 發表於 2024/01/15 22:24(4月前)

28^F推jimmy0316: 我也覺得蒸蛋都碗不好洗01/16 22:08

[器具] 剝栗子跟菱角工具

[ cookclub ]9 留言, 推噓總分: +4

作者: sawolf - 發表於 2023/11/15 13:00(6月前)

6^F推jimmy0316: 千萬別用牙齒咬牙齒比工具貴11/16 10:15

[問題] 有吃過十三香嗎？

[ cookclub ]58 留言, 推噓總分: +27

作者: yuchun11 - 發表於 2023/04/17 13:34(1年前)

36^F推jimmy0316: 全聯有賣13香的醬油，不錯吃，只是聞起來有一種不喜歡04/18 05:43

37^F→jimmy0316: 的味道，所以沒買第二罐04/18 05:43

[問題] 食材易取得且耗瓦斯的料理?

[ cookclub ]53 留言, 推噓總分: +35

作者: sunsonsam - 發表於 2023/01/05 19:36(1年前)

25^F推jimmy0316: 瓦斯桶上面有檢驗日期，超過期限不能賣人，要重新檢驗01/06 02:29

26^F→jimmy0316: ，日期太短也可以要求店家換新桶01/06 02:29

47^F推jimmy0316: 42樓說的是正解感謝分享01/06 18:50

[問題] 要把紅蘿蔔炒到軟甜要炒很久油需多

[ cookclub ]36 留言, 推噓總分: +14

作者: plok0202 - 發表於 2022/12/07 11:04(1年前)

25^F推jimmy0316: 加油炒啊然後加少許的水蓋鍋蓋悶熟，我是邊煮邊吃ok12/09 00:29

26^F→jimmy0316: 就上桌12/09 00:29

[問題] 蘿蔔湯沒甜味

[ cookclub ]84 留言, 推噓總分: +40

作者: Sovanna - 發表於 2022/11/06 13:10(1年前)

68^F推jimmy0316: 借問一下討厭蘿蔔味該鹽巴生醃讓他出水在煮過嗎？還11/08 00:35

69^F→jimmy0316: 是滾過在煮一鍋新的湯11/08 00:35

70^F推jimmy0316: 康寶雞湯塊丟下去整個變好喝11/08 00:37

75^F推jimmy0316: 謝謝71樓的大大11/09 19:11

[問題] 用電鍋蒸南瓜，如何蒸得剛剛好？

[ cookclub ]22 留言, 推噓總分: +14

作者: ArSwell - 發表於 2022/11/04 12:53(1年前)

12^F推jimmy0316: 我是水蒸氣跑去碗裡蒸起來都軟爛還帶水11/04 18:56

13^F→jimmy0316: 你不建議口乾就給他爛，用湯匙裝到飯碗裡面直接吃11/04 18:57

14^F推jimmy0316: 是口感不是口乾11/04 18:59

[問題] 高山高麗菜哪裡買

[ cookclub ]67 留言, 推噓總分: +20

作者: aeiecaeiec - 發表於 2022/11/02 19:29(1年前)

65^F推jimmy0316: 我印象中看阿基師說同體積要選重的，難怪好吃的高麗菜11/04 11:53

66^F→jimmy0316: 都在快炒店11/04 11:53

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