[知識] 分享符合國健署我的餐盤的外食菜單10組

看板FITNESS作者 (Martyrs)時間4年前 (2019/07/15 22:23), 4年前編輯推噓41(42推 1噓 22→)
留言65則, 48人參與, 4年前最新討論串1/6 (看更多)
大家好，我是好食課的世航營養師 很久以前也在這個版上出沒 去年我們團隊與國民健康署合作 針對國人的飲食與營養需求 與美國、英國等國家看齊，推出了台灣版的我的餐盤（myplate） 也設計系列口訣，讓大家比較好記「我的餐盤」 每天早晚一杯奶 每餐水果拳頭大 菜比水果多一點 飯和蔬菜一樣多 豆魚蛋肉一掌心 堅果種子一茶匙 現在我們也持續和國健署合作 要推廣我的餐盤給大家 在這波活動中，我們設計了10款外食菜單 能滿足各種食物份量的需求，也有標示熱量 像是有便利商店、自助餐、滷味等 示意圖如下： 小吃店 https://imgur.com/elDpmfI
自助餐 https://imgur.com/MnLUCdm
目前在團隊的FB粉絲頁上有串好機器人活動 https://learneating.pse.is/EECCC 只要輸入「我的餐盤」口訣，就可以隨機獲得菜單喔！ 有興趣的板友們可以索取喔 -- 想瞭解更多營養資訊與食安知識 請到 好食課 按個讚 https://learneating.pse.is/ABL54 也歡迎加入Line@，會不定期推播新資訊給您 https://learneating.pse.is/ADNHM 我們是專業的營養師與食品技師團隊！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.160.138.98 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/FITNESS/M.1563200586.A.E03.html ※ 編輯: martyrtitan (1.160.138.98 臺灣), 07/15/2019 22:28:57
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07/15 23:02, 4年前 , 1F
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07/16 02:30, 4年前 , 4F
很實用簡單的方針，謝謝你們！
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07/16 04:33, 4年前 , 5F
推~~~
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一茶匙好像堅果只能一粒吧
07/16 08:11, 7F
差不多XDD 不過可以集合起來吃，這樣大概一個拇指大小
推
07/16 08:21, 4年前 , 8F
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07/16 08:32, 4年前 , 9F
推，感謝
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讚
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謝謝分享^^ 雖然現在大多都自己備餐了^^
07/16 09:09, 11F
在這個推廣計畫中，有和3位烹調KOL合作 要出自煮食譜喔！ 屆時也會分享給大家：）
推
07/16 09:15, 4年前 , 12F
小吃店或自助餐應該看起來很油亮吧......
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其實油脂並不是太大重點了 除非是油炸的
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07/16 10:45, 4年前 , 13F
一茶匙超~~~少欸.......XD
07/16 10:45, 13F
啊哈哈哈，其實是為了口訣好記而設定的 也可以集合成一天的份量喔
推
07/16 10:46, 4年前 , 14F
推~~有在追蹤貴粉專
07/16 10:46, 14F
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乾 我拳頭超大的 吃玩水果就飽了.................
07/16 11:45, 16F
通常拳頭大的人 熱量和營養素需求也會比較大 說不定就是沒有吃到水果，所以肚子的空間去填精緻澱粉了ＸＤＤＤ
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07/16 12:56, 4年前 , 17F
樓上XDDD
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07/16 13:12, 4年前 , 18F
反白看不清楚耶
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來研究一下，換個顏色
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07/16 13:15, 4年前 , 19F
超讚 推推 謝謝小編
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07/16 13:18, 4年前 , 20F
謝謝 會認真看的
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07/16 13:20, 4年前 , 21F
我的拳頭有砂鍋大
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這好像就有點誇張了XDD
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07/16 13:33, 4年前 , 22F
堅果我都吃到十幾顆欸
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10幾顆芝麻可接受喔 ※ 編輯: martyrtitan (1.160.139.177 臺灣), 07/16/2019 14:19:44
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07/16 15:46, 4年前 , 23F
三餐都吃水果不會太多嗎？
07/16 15:46, 23F
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07/16 16:49, 4年前 , 24F
感覺蛋白質有點少
07/16 16:49, 24F
這個量和我們一般生活確實少了些 不過以「綱領」來說 這樣的蛋白質不會太少，但以我們目前的攝取份量 其實也不會太多 而我的餐盤，是以每日飲食指南去設計的 份量是滿足97-98%健康族群的需求
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07/16 17:03, 4年前 , 25F
這就是我在尋覓的資料，感謝！
07/16 17:03, 25F
推
07/16 17:21, 4年前 , 26F
請問這樣吃 最後身材會變怎樣 乾瘦嗎？
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07/16 17:24, 4年前 , 27F
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07/16 18:19, 4年前 , 28F
身材如何是看運動量 飲食多方攝取維持健康
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07/16 18:22, 4年前 , 29F
看起來好餓 QQ
07/16 18:22, 29F
我身高178cm 原本設計出來看起來少，但實際上吃了...真的會飽
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07/16 18:22, 4年前 , 30F
用拳頭當標的只是個大概 重點是吃的種類多寡
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07/16 18:23, 4年前 , 31F
運動量大的 當然就拿拳頭比較大的去當標準
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07/16 18:23, 4年前 , 32F
不要傻傻...
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07/16 18:28, 4年前 , 33F
看來國健署應該是針對不運動的國人吧，而且很多資訊都還在
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07/16 18:29, 4年前 , 34F
看BMI，觀念真的有進步嗎？
07/16 18:29, 34F
BMI還是最主流的，連WHO的資料都還是以BMI為主 主要是這很適合大部分的族群 當然對於林書豪這種運動員就會有偏差值 老實說，除非真的是運動員或者是極常運動的 都不太會超出BMI容忍的範圍 至於觀念進步問題 應該是不用擔心XDDD
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07/16 18:48, 4年前 , 35F
可是沒想過 堅果能吃的這麼少
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07/16 18:55, 4年前 , 36F
先推再噓~早晚一杯奶這個爭論很大
07/16 18:55, 36F
噓
07/16 18:58, 4年前 , 37F
牛奶有越來越多的反證不好~在正反都有的狀況下不推
07/16 18:58, 37F
來說一下這問題，很多的反證其實實驗設計有問題 或者只是關聯性研究 要不就是有前提的問題 比如說研究發現 喝牛奶與攝護腺癌有關 但調查的族群是黑人，這些族群本來攝護腺癌風險就高 除此之外，在研究中其實是指「高鈣飲食」狀況下 牛奶會提高攝護腺癌的風險 但在現實生活中，是鈣質十分缺乏阿 另外，也有發表在美國醫學會期刊中說 青少年族群喝牛奶反而提高中年後的骨質疏鬆風險 但仔細去看研究才會知道 1. 這是觀察性的世代研究 2. 問卷介入時間是中年，但叫人回憶青少年時的牛奶攝取量 這篇發表在JAMA的期刊後來人幹爆哩... 至於其他致癌的就不說哩 以目前主流營養學和醫學，都還是鼓勵牛奶啦 但不喝牛奶也無法勉強，吃板豆腐囉
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07/16 20:36, 4年前 , 38F
推
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推
07/16 20:53, 4年前 , 39F
一個拳頭大概幾公克？
07/16 20:53, 39F
其實是一個大概的概念 我們在做基礎研究時也發現 許多國家也是用拳頭在做教育 畢竟隨手可見 至於份量部分就是「相對」 女生的拳頭和男生的拳頭大小不同 但需求也不同 所以以拳頭來說會是很好的「相對比例」的參考方式
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07/16 21:29, 4年前 , 40F
沒辦法 BMI簡單好算 不可能叫全國人都去量inbody
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07/16 23:12, 4年前 , 41F
看bmi拿已經對照到爛的林書豪跟剩蚊就知道啦
07/16 23:12, 41F
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07/16 23:39, 4年前 , 42F
這增肥餐吧
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推！
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07/17 08:03, 4年前 , 44F
推啊！
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07/17 10:17, 4年前 , 45F
讚
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07/17 15:24, 4年前 , 46F
外食主要缺點是熱量都只能抓大概
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07/17 15:25, 4年前 , 47F
然後現代的水鬼其實都很甜 沒必要每餐吃
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*水果
07/17 15:25, 48F
可以挑不甜的吃（誤 其實國外已經許多研究都建議要吃的7份蔬果甚至是9份 而且也有研究顯示，水果的攝取量與正常人演變成高血糖無關 主因都還是高果糖糖漿、肥胖等等問題
推
07/17 16:42, 4年前 , 49F
請問所謂每餐的預設是一日三餐嗎？
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是的 ※ 編輯: martyrtitan (114.25.64.183 臺灣), 07/17/2019 21:42:25
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07/18 12:54, 4年前 , 50F
每次都有人在那邊水果很甜 水果熱量跟他甜不甜又沒有
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07/18 12:55, 4年前 , 51F
絕對的關係 衛福部網站就有鬼島飲食熱量的資料
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07/18 12:56, 4年前 , 52F
自己秤重量看就會知道水果要吃超過珍奶的熱量要吃多少
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推
07/18 12:59, 4年前 , 53F
現在這個季節 鬼島芒果便宜又好吃 營養價值高 用來補你
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07/18 13:00, 4年前 , 54F
碳水 比麵包饅頭好太多了
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07/18 13:28, 4年前 , 55F
但我寧願吃饅頭也不想吃芒果QQ
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07/20 07:37, 4年前 , 56F
某些水果的問題不在熱量 是升糖指數吧
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07/20 10:54, 4年前 , 57F
如果你跟本沒吃進那麼多熱量 生糖指數爆表吸到的一樣是
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07/20 10:55, 4年前 , 58F
這些熱量..
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07/20 10:56, 4年前 , 59F
吃了200卡的高升糖吸收的熱量會比吃200卡低升糖高嗎
07/20 10:56, 59F
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07/20 23:51, 4年前 , 60F
看到奶就退出了
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07/21 06:36, 4年前 , 61F
推
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07/22 02:42, 4年前 , 62F
掌心的厚度也是參考手掌嗎?
07/22 02:42, 62F
推
07/22 12:40, 4年前 , 63F
飯和蔬菜一樣多？
07/22 12:40, 63F
推
07/29 13:21, 4年前 , 64F
推
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只看到兩份菜單的圖片 哪有10份菜單
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