Re: [知識] 分享符合國健署我的餐盤的外食菜單10組
※ 引述《elsa1721 ()》之銘言：
: 乳品委員會」給國人的建議量是每日攝取含鈣量1,000毫克最適合，但奇怪的是，住在非
: 洲仍過著幾近原始生活的班圖婦女，每日雖只攝取350毫克鈣質，竟不曾有骨質疏鬆症發
: 生。
: 反觀世界上每日攝取含鈣量最高的愛斯基摩土著，每天都吃魚，含鈣量達2,000毫克，是
: 正常值的二倍，卻是世界上疏鬆症最嚴重的地方。
我反而認為這是人種的問題.
班圖人生活在極低鈣飲食的環境數千年, 所以不能適應低鈣的人已經被天擇掉了.
若班圖人吃的和我們一樣多鈣, 搞不好身體還會發生問題.
反關愛斯基摩人生活在極高鈣的飲食環境, 一旦飲食稍微現代化鈣就不足了.
所以很容易骨鬆.
(北歐也是, 因為北極普遍缺維生素D, 可能都是用大量鈣去補.)
若是骨鬆與牛奶及高蛋白飲食有大量相關,
那中亞和蒙古應該才是全世界骨鬆的最重災區...
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完整討論串 (本文為第 5 之 6 篇)：
