餐桌記事
記一下昨天跟今天的實驗
【德式香腸炒翼豆】
食材：煙燻德式香腸 翼豆 蒜末
調味料：黑胡椒粉 香料鹽
Step：
1.爆香蒜末&香腸丁
2.香腸炒到出油後加入翼豆(切小塊)及調味料
中大火炒到斷生，完成
【破布子滷冬瓜】
食材：冬瓜一圈 薑兩片
調味料：破布子3匙 醬汁2匙 清酒2T
Step：
1.冬瓜去皮&囊，切成小塊(容易入味)
2.冬瓜塊、薑片、清酒及半杯水中大火煮到冬瓜熟
3.加入事先壓好的破布子及醬汁續煮(若太乾補水)
4.滷到冬瓜入味即完成，今天加熱的時間大概15分鐘
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11/26 00:40,
3年前
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11/26 00:40, 1F
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