Re: [閒聊] 韓國人宴席會吃甚麼啊

看板C_Chat作者 (巨沼怪)時間1年前 (2022/05/24 14:58), 1年前編輯推噓6(7推 1噓 27→)
留言35則, 17人參與, 1年前最新討論串7/10 (看更多)
: → NARUTO: 所以朝鮮料理的特色是啥？ 05/23 23:30 : → loserloser: 韓國不是也蠻多海產的 05/23 23:30 : → loserloser: 酸 辣 起司 泡菜吧 05/23 23:30 : → NARUTO: 中華料理 日本料理都能一眼辨認 那朝鮮料理？ 05/23 23:31 : → gcobc12632: 泡菜 05/23 23:31 : 推 e49523: 韓國的海鮮反而比較好吃 烤貝 醬蟹 05/23 23:32 : → BrowningZen: 現代的小吃過過嘴癮不錯啦，不過不是那種端得上大場 05/23 23:32 : → BrowningZen: 面的 05/23 23:32 針對兩個部分回答 一 韓國的海鮮 為何不適合端上去: 所謂國宴是代表國家 民族的文化而呈現的料理 所以除非可以代表某個地區特色料理才能勉強上桌 螃蟹 章魚當然可以上桌 但是料理方式就要講究 活章魚的吃法 不就跟日本切生魚片一樣 對像換了而已 沒特色 醬蟹上桌不就跟天津上海一樣 而且西方人不喜歡吃螃蟹 這有報導為證 歐美的螃蟹主要是給亞洲人吃 我說的不是帝王蟹那品種 而是台灣普遍能吃到的品種 第二 中國的國宴 常會有滿漢全席或是八大菜系之說 1 滿漢全席是漢人料理滿人的宮廷食材 裡面的食材是清帝一天要吃的東西 這是有規定 做個樣子有文化融合的樣子 而且一堆珍稀食材 其實也就暴發戶在吃 無法表達一個國家的內涵 2.八大菜系是中國各個地區的地方菜 當然擺上國宴可以 但是要八大菜系裡面挑出來組合上桌嗎 這顯得搞笑吧 而是要取其精華/精神 舉個例子 真鯛大陸圖 我知道這例子沒有很好 但是這道料理 這裡比較知道 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.27.171.29 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1653375486.A.9B3.html
→
05/24 15:01, 1年前 , 1F
真鯛大陸圖還真的挺有國宴的感覺 看起來很豪華
05/24 15:01, 1F
→
05/24 15:04, 1年前 , 2F
同樣是海鮮 不覺得韓國能做出真鯛大陸圖
05/24 15:04, 2F
你還是沒聽懂 "取其精神" 你在想的東西只是照搬
推
05/24 15:06, 1年前 , 3F
真鯛大陸圖一道能抵四道菜
05/24 15:06, 3F
→
05/24 15:07, 1年前 , 4F
歐美人不吃蝦蟹?
05/24 15:07, 4F
我看到是這樣 還有我只說螃蟹 ※ 編輯: Swampert (114.27.171.29 臺灣), 05/24/2022 15:09:38
推
05/24 15:09, 1年前 , 5F
波士頓螯蝦子不是滿有名的 西班牙海鮮頓飯也會有蝦子 西方
05/24 15:09, 5F
→
05/24 15:09, 1年前 , 6F
人不是也吃
05/24 15:09, 6F
→
05/24 15:09, 1年前 , 7F
當然吃 但是都是吃已經剝好 或是只要叉子一戳就掉下來
05/24 15:09, 7F
→
05/24 15:10, 1年前 , 8F
要歐美人跟亞洲人一樣自己剝殼弄得髒兮兮他們才不幹
05/24 15:10, 8F
→
05/24 15:11, 1年前 , 9F
韓國有請川普吃蝦子 八卦版有回文了 這次比上次差很多
05/24 15:11, 9F
→
05/24 15:12, 1年前 , 10F
你說節肢動物啊
05/24 15:12, 10F
修文了
→
05/24 15:12, 1年前 , 11F
甲殼類對不會的人來說真的很難剝啊
05/24 15:12, 11F
→
05/24 15:14, 1年前 , 12F
美國MASTERCHEF有一集在剝螃蟹 他們還用紫外光檢查細殼
05/24 15:14, 12F
→
05/24 15:15, 1年前 , 13F
明明歐美他們也吃小龍蝦，小龍蝦算很難剝的吧
05/24 15:15, 13F
→
05/24 15:15, 1年前 , 14F
連細殼都計較要廚師挑乾淨的人叫他自己吃螃蟹是天方夜譚
05/24 15:15, 14F
→
05/24 15:16, 1年前 , 15F
小龍蝦都吃處理好的啦 很少自己剝的
05/24 15:16, 15F
→
05/24 15:20, 1年前 , 16F
…樓上你可以看國外吃小龍蝦的影片，自己剝的好嗎
05/24 15:20, 16F
這裡在講宴會料理 不是熱炒店 ※ 編輯: Swampert (114.27.171.29 臺灣), 05/24/2022 15:21:20
推
05/24 15:23, 1年前 , 17F
國宴不會上小龍蝦這種低等菜吧
05/24 15:23, 17F
噓
05/24 15:24, 1年前 , 18F
國宴還真的是東拼西湊耶
05/24 15:24, 18F
→
05/24 15:25, 1年前 , 19F
我在回推文的阿，推文不是在討論吃不吃蝦蟹嗎==，又不是
05/24 15:25, 19F
→
05/24 15:25, 1年前 , 20F
討論宴會吃不吃
05/24 15:25, 20F
→
05/24 15:29, 1年前 , 21F
應該是因為醬蟹是生的吧 跟肉膾一樣都有名但是外賓
05/24 15:29, 21F
→
05/24 15:29, 1年前 , 22F
不見得敢吃
05/24 15:29, 22F
→
05/24 15:30, 1年前 , 23F
大使閣下的料理人:料理要傳達外交訊息 你拿川普那次比較下
05/24 15:30, 23F
推
05/24 15:47, 1年前 , 24F
國宴上八大菜系名菜沒問題啊
05/24 15:47, 24F
→
05/24 15:47, 1年前 , 25F
台灣國宴 用辦桌菜 閩菜擺上去還
05/24 15:47, 25F
→
05/24 15:47, 1年前 , 26F
不是很好看
05/24 15:47, 26F
→
05/24 16:05, 1年前 , 27F
所以為什麼八大菜系不能上國宴？隨便一菜系就屌打他國耶
05/24 16:05, 27F
→
05/24 16:06, 1年前 , 28F
你真的有吃過宴席嗎？
05/24 16:06, 28F
推
05/24 16:54, 1年前 , 29F
說穿了還是設計菜單的問題
05/24 16:54, 29F
→
05/24 16:56, 1年前 , 30F
菜系什麼的真的不是問題，蔡英文任內幾次國宴以台灣小吃為
05/24 16:56, 30F
→
05/24 16:56, 1年前 , 31F
主題照樣可以做的精緻豐盛
05/24 16:56, 31F
推
05/24 17:04, 1年前 , 32F
啊……樓上你最後好請原po幫你修推文 有關鍵字
05/24 17:04, 32F
推
05/24 17:11, 1年前 , 33F
隨便一菜系就屌打他國wwwww 來了來了 等到你了
05/24 17:11, 33F
→
05/24 17:36, 1年前 , 34F
清朝就算腐敗但八國聯軍來看到料理也要服
05/24 17:36, 34F
→
05/24 17:41, 1年前 , 35F
宮廷菜那做工精致但一個地步
05/24 17:41, 35F
‣ 更多 Swampert 的文章
文章代碼(AID): #1YZ87-cp (C_Chat)
討論串 (同標題文章)
本文引述了以下文章的的內容：
以下文章回應了本文 (最舊先)：
完整討論串 (本文為第 7 之 10 篇)：
排序： 最舊先 | 最新先 | 留言數
在新視窗開啟完整討論串 (共10篇)
‣ 更多 Swampert 的文章
文章代碼(AID): #1YZ87-cp (C_Chat)