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作者 myko 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共99則

限定看板：baking

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[問題] 割線好難

[ baking ]10 留言, 推噓總分: +5

作者: marykate - 發表於 2016/07/31 23:56(9年前)

6^F→myko: 刮鬍刀片+竹籤(免洗筷頭削尖) 徒手拿刮鬍刀片也可以08/01 11:56

7^F→myko: 刀片很利要小心08/01 11:56

[問題] 關於bagel的燙麵

[ baking ]33 留言, 推噓總分: +11

作者: CocoAD - 發表於 2016/07/30 18:16(9年前)

28^F→myko: 其實可以再多燙一下就不用烤了07/31 21:26

29^F→myko: 燙麵是關鍵沒錯但燙不是煮攪拌、發酵、爐溫是重點07/31 21:30

[問題] 請問專業烤盤尺寸？

[ baking ]6 留言, 推噓總分: 0

作者: doreen118 - 發表於 2016/07/20 20:16(9年前)

5^F→myko: 400*600 435*675 460*71807/20 22:03

[問題] 麵包麵糰可以分次烤嗎？

[ baking ]10 留言, 推噓總分: +5

作者: mj31721 - 發表於 2016/07/01 21:29(9年前)

8^F→myko: 我是都照做最後發酵時第二爐的就拿去冷氣房07/01 23:57

9^F→myko: 一開始不會抓時間分割完第二爐就丟去冷氣房07/01 23:58

[問題] 學徒三手二手

[ baking ]3 留言, 推噓總分: +2

作者: quiz1024 - 發表於 2016/07/01 20:20(9年前)

1^F→myko: 三手其實就屬給錢的人說的算07/01 20:34

[問題] 糖霜可以用砂糖嗎？

[ baking ]8 留言, 推噓總分: +1

作者: bigfan - 發表於 2016/06/29 14:33(9年前)

3^F→myko: 糖粉=細細細顆粒砂糖06/29 16:51

[問題] 想去台中應徵學徒

[ baking ]56 留言, 推噓總分: +8

作者: goldjade - 發表於 2016/06/21 23:15(9年前)

13^F推myko: 連鎖、名店、百貨公司各有各的好重點學到就快跑06/22 21:40

14^F→myko: 不會待久了就全都是你的除非你天生神力06/22 21:41

[問題] 香蕉蛋糕沒有熟？

[ baking ]12 留言, 推噓總分: +6

作者: sydneyka - 發表於 2016/06/20 20:51(9年前)

6^F推myko: 你確定有加到泡打粉嗎?06/20 22:33

[問題] 吐司和法國麵包的難易度

[ baking ]10 留言, 推噓總分: +7

作者: Meyermeyer - 發表於 2016/05/16 11:38(9年前)

10^F推myko: 從吐司先易上手成品吃不完要分享也比較容易05/21 23:14

[問題]千層酥烤不熟又油又有麵粉味? 求解 Orz..

[ baking ]2 留言, 推噓總分: 0

作者: shouMI107 - 發表於 2015/06/05 15:42(10年前)

1^F→myko: 沒有熟=烤不夠降火力烤時間拉長06/05 22:03

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