[問題] 想去台中應徵學徒

看板baking作者 (抽著大雪茄)時間8年前 (2016/06/21 23:15), 編輯推噓8(8推 0噓 48→)
留言56則, 14人參與, 最新討論串1/1
爬了文 +GOOGLE 很多人都推薦去小店當學徒 小魯在家幫忙賣麵生意一年 今年決定轉身投進烘焙產業 原因是因為曾經接觸過製作麵包 到現在念念不忘做麵包的感覺 我也知道工作和樂趣絕對不一樣 在家賣麵賣一年 也了解餐飲業的辛苦 所以決定選擇自己最有興趣的麵包當作終身職業 而因為大學+研究所都在中部 在考量女友因素所以選擇去台中學習XD 預計7月動身前往 但我對台中的麵包店不是太熟 我吃過最有印象的是羅X麵包店 但上網查沒有開缺 不知道能不能請問有沒有人推薦的麵包店 有在應徵學徒的 因為自己查了網路 像馥X、多X之這些好像都是所謂的連鎖店 PS:不知道這種文能不能PO 不行會自行刪除 抱歉 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.172.87.221 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1466522135.A.7C8.html
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看你要走台式、歐式?
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歐式為主
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張泰謙、蹦胖、堂本、蘿娃、芭蕾，以上都算知名可以考慮
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非常感謝!! 我會搜尋看看有沒有學徒缺
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康久果子?
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建議直接登門問問
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我記得CJSJ 之前有在徵人，還說無經驗可
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但是以他們的熱門程度大概立刻就徵到人了吧
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還有就是他們的麵包類只是附帶，主要是蛋糕類
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現在只徵有經驗的即戰力了
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加油!!
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學銷售
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連鎖、名店、百貨公司 各有各的好 重點學到就快跑
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不會待久了就全都是你的 除非你天生神力
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CJSJ的工時，嗯......
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血汗啊......廚師跟烘焙差不多都這麼誇張
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打去cjsj問已經不缺學徒了...
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真的血汗....
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去看店家怎麼行銷好像比較值XD
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你可以去葡萄樹、布利歐、假期烘焙問問，卻很大
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缺很大，另外多喜田也可以問問，最近業界走的還是偏軟
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歐包，所以很多傳統店家也都會經營，慢慢地你就會發現
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其中的奧秘，為什麼他們不做真的歐式麵包。
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如果你想要學歐包，肯吃苦就去向陽房，薪水不錯
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福利不錯，但是就是辛苦，但撐過去就你的了
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另外，沒底的去當學徒會從打雜開始，大約快半年，要忍
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忍過後，站的職位會很固定，熟了才有機會升上去。
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台灣跟日本一樣，甜麵包市場還是很大，所以麵包店還是
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有做傳統的麵包。對了，還有一森，你可以找高師傅，門
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是市進去說要找高師傅應徵，說你想學做麵包，薪水不是
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問題，你就有很大的機會進去了。
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當然你要能接受接下來父親節、中秋節做到半夜的準備
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隔天還是一樣要上班喔，時間一樣，如果要站中種，那你
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就是最早的那一位嘍，加油嘍。
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重點是....你當完兵沒有...如果沒有...趕快去當，不然
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他們不會請你。麵包界很怪，請大學生他們會考慮，碩士
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意願很低，幾乎不列入考慮，所以你真的有心理準備
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連鎖店也有中央廚房，你要做的工作也都在中央廚房
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最近中部85有在缺人，有興趣的話就打電話去樂業店
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我只能說中部烘焙業要進去要有很大的心理準備
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不過這幾年景氣不好，大家都沒以前操，所以趕快去卡位
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是很明確的選擇。
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還有烘焙業你別想他會按照勞基法...重點是你想做，就去
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麵包店一年365天你看過休幾天的？所以假基本是輪休
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一個月休4正常，休6你要偷笑了...真的
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不過你想做穩定，每天上班下班都一直在工作，都做同樣
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事情的工作，麵包業是個好選擇，你能存到很多錢，因為
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你會沒時間去花錢，這是我前輩一直傳下來的真理
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另外你的速度要快，麵包是趕時間的東西，發酵不等人
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烤麵包也不等人，所以手腳一定要快，還有不要怕燙，真
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我只能說中部烘焙業要進去要有很大的心理準備
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大部分師傅都是這樣https://youtu.be/Ud5PRwwlc6s
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很真實，你自己看看再做決定吧
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哈 我碩士 沒經驗 去應徵某有名的店也上 其實真的缺很大
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薪水少又累 ...很多人都做不久
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之前去羅娃，有要請人喔！
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