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作者 jokepoint 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共24則
限定看板:baking
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[其他] 新手請"完全"按食譜配方操作!!
[ baking ]75 留言, 推噓總分: +33
作者: cobal - 發表於 2017/04/11 16:22(8年前)
66Fjokepoint: 推!04/14 01:42
[問題] 馬卡龍表面裂開沒有長出裙邊
[ baking ]3 留言, 推噓總分: +1
作者: breakingdown - 發表於 2017/03/30 01:51(8年前)
1Fjokepoint: 裂開沒裙邊是因為不夠乾 擠花袋可以用刮板把剩餘的麵糊03/30 02:28
2Fjokepoint: 推出來03/30 02:28
[問題] 馬卡龍群擺高低不平
[ baking ]15 留言, 推噓總分: +8
作者: deopo - 發表於 2017/03/02 21:04(8年前)
2Fjokepoint: 可以試試再乾一點才烤03/02 22:14
[問題] 馬卡龍空心原因?
[ baking ]24 留言, 推噓總分: +5
作者: daniel424 - 發表於 2017/02/17 22:58(8年前)
17Fjokepoint: 這個比較算是沒底 有可能攪拌過頭 然後馬卡龍間要有一02/19 02:29
18Fjokepoint: 定的距離02/19 02:29
[問題] 巧克力蛋糕近頂端的側邊為何裂開
[ baking ]16 留言, 推噓總分: +3
作者: millie740515 - 發表於 2017/02/12 21:11(8年前)
15Fjokepoint: 感覺是烤過頭或是烤箱溫度不均02/14 14:11
[問題] 馬卡龍問題
[ baking ]14 留言, 推噓總分: +4
作者: daniel424 - 發表於 2017/02/11 12:39(9年前)
13Fjokepoint: 太濃稠可以用攪拌機稍微幫忙一下 但要拿捏好02/14 14:07
14Fjokepoint: 做義式的如果是用手持攪拌機的話比較不方便02/14 14:08
[問題] 義式馬卡龍烘乾
[ baking ]10 留言, 推噓總分: +5
作者: shining0728 - 發表於 2017/01/24 13:02(9年前)
5Fjokepoint: 80度太高了 大概50度 10分鐘就可以結皮了01/25 14:06
[問題] 烤箱有問題還是溫度計有問題QQ
[ baking ]2 留言, 推噓總分: +1
作者: chiuyufen - 發表於 2017/01/04 23:01(9年前)
1Fjokepoint: 送回去吧QQ01/05 00:04
[問題] 這種打發鮮奶油是如何成形的
[ baking ]8 留言, 推噓總分: +4
作者: whitelin311 - 發表於 2017/01/03 22:43(9年前)
4Fjokepoint: 要用橢圓的湯匙01/04 00:04
5Fjokepoint: https://youtu.be/ci1MTA6pX9U01/04 00:14
6Fjokepoint: 不知道是不是你要的01/04 00:15
Re: [問題] 創業只賣烘焙單品的風險??
[ baking ]21 留言, 推噓總分: +16
作者: DaffCathy - 發表於 2017/01/03 07:06(9年前)
4Fjokepoint: 推 ~01/03 11:29
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