[問題] 馬卡龍群擺高低不平
各位好，小弟我最近一直在試做馬卡龍，從最一開始的爆開、黏底、烤焦，慢慢問題找出
來一一修正，但現在一直卡在群擺會歪一邊
http://i.imgur.com/Hjgiand.jpg
一盤烤好大約百分之八十的成品都這樣…不知道是哪部分環節有出錯呢…上網查有看到可
能是擠麵糊時沒有平均擠，或是烤箱溫度不平均（我的烤箱是Yamasaki三溫控電烤箱）。
還請各位高手們指點一下，做到有點灰心啊哈哈…（另外我是採用義式蛋白霜的做法）。
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