[問題] 這種打發鮮奶油是如何成形的

看板baking作者whitelin311時間9年前 (2017/01/03 22:43)推噓4(4推 0噓 4→)

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1.問題敘述/食譜配方：偶然逛instagram時看到，如下圖這種蛋糕旁一坨的打發鮮奶油，是怎麼用成這樣的形狀的呢？曾自己試過先把鮮奶油打到8、9分發再用熱過的濕湯匙挖，可是形狀不大像，用擠花的感覺也不是。謝謝～ 2.相關圖片(選擇性檢附)： http://m.imgur.com/p8PLNee http://m.imgur.com/RQZ753b -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 120.126.102.80 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1483454613.A.DF5.html ※ 編輯: whitelin311 (120.126.102.80), 01/03/2017 22:44:31

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kaokaocathy

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