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作者 greenfetish 在 PTT [ cookclub ] 看板的留言(推文), 共1378則

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[閒聊] 廚房至少必備哪些調味料？

[ cookclub ]183 留言, 推噓總分: +57

作者: maggie8015 - 發表於 2023/12/22 14:38(4月前)

5^F推greenfetish: 查你要做的菜的食譜，再看缺什麼12/22 14:44

[問題] cream cheese 去哪買?

[ cookclub ]35 留言, 推噓總分: +17

作者: arsonlolita - 發表於 2023/12/19 11:08(5月前)

7^F推greenfetish: 不挑品牌的話全聯跟家樂福都有，在奶油旁邊12/19 13:49

[問題] 烤箱做茶碗蒸不熟

[ cookclub ]54 留言, 推噓總分: +15

作者: howbirdareu - 發表於 2023/12/16 10:20(5月前)

18^F推greenfetish: 烤盤有加水嗎？你單單烤一杯布丁液溫度進不到中心的12/16 11:35

19^F→greenfetish: 啦，拿個溫度計量一下就知道。要用烤的參考烤布丁作12/16 11:35

20^F→greenfetish: 法，烤盤加水至1/5布丁杯高，180度烤30分鐘。12/16 11:35

21^F→greenfetish: 容器大小材質也沒講，不同容器差很多12/16 11:35

22^F→greenfetish: 馬克杯的話你還是用蒸的吧12/16 11:37

23^F→greenfetish: 熱根本穿不過去12/16 11:37

[問題] 為什麼十穀米電子鍋蒸跟傳統電鍋有差

[ cookclub ]7 留言, 推噓總分: +2

作者: tsaifood - 發表於 2023/12/11 17:54(5月前)

7^F推greenfetish: 水量12/12 08:39

[問題] 電子鍋煮飯真的屌打電鍋嗎？

[ cookclub ]81 留言, 推噓總分: +37

作者: c654321000 - 發表於 2023/12/08 17:10(5月前)

19^F推greenfetish: 差很多，而且電子鍋無腦一鍵按下去就好，電鍋還要在12/08 21:44

20^F→greenfetish: 那邊算泡多久跳起來之後悶多久的，不累嗎？12/08 21:44

21^F→greenfetish: 講那個什麼會煮的怎樣，啊就不會煮啊，直接丟給機器12/08 21:46

22^F→greenfetish: 代勞不輕鬆愉快嗎？12/08 21:46

[問題] 請推薦打饅頭麵團的攪拌機...

[ cookclub ]23 留言, 推噓總分: +16

作者: rurutoday - 發表於 2023/12/06 17:06(5月前)

8^F推greenfetish: KA打不動喔，我也在看小林12/06 19:22

9^F→greenfetish: bosch烘培課的同學也說打不動12/06 19:23

[器具] 保鮮盒推薦、蓋子差異？

[ cookclub ]24 留言, 推噓總分: +6

作者: keepgoingKH - 發表於 2023/12/03 22:06(5月前)

14^F推greenfetish: 矽膠就是很容易吸味道跟染色，然後Ikea那款是軟的，12/04 15:45

15^F→greenfetish: 常常擠到就整個流出來。12/04 15:45

16^F→greenfetish: 不鏽鋼盒還有一個問題就是用久多少敲到摔到會微變形12/04 15:46

17^F→greenfetish: ，然後蓋子就會變得很難蓋12/04 15:46

[問題] 請推薦製作甜點的YouTuber

[ cookclub ]50 留言, 推噓總分: +27

作者: arsonlolita - 發表於 2023/11/30 16:19(5月前)

30^F推greenfetish: 小高姐的配方會翻車+1，大概是北美的麵粉跟台灣常用12/01 15:44

31^F→greenfetish: 的日本/澳洲麵粉不一樣，水分跟酵母都需要再調整12/01 15:44

[問題] 琺瑯鑄鐵鍋品牌差異大嗎

[ cookclub ]80 留言, 推噓總分: +29

作者: sagwow - 發表於 2023/11/26 21:07(5月前)

4^F推greenfetish: 就差在正！看了爽 XD11/27 01:08

[問題] 麵包機吐司怎麼切得跟店家一樣

[ cookclub ]40 留言, 推噓總分: +15

作者: verababy - 發表於 2023/11/25 21:12(5月前)

13^F推greenfetish: 麵包刀不夠利+1，電動麵包刀可以克服這點。還有麵包11/26 10:19

14^F→greenfetish: 的水分烤溫也會影響軟硬，很軟的就比較難切。但是我11/26 10:19

15^F→greenfetish: 應該切了一百條有了，還是覺得厚薄平均好難，不知道11/26 10:19

16^F→greenfetish: 有沒有什麼撇步？11/26 10:19

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