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作者 greenfetish 在 PTT [ cookclub ] 看板的留言(推文), 共1392則
限定看板:cookclub
[問題] 新鮮紅棗可冷凍嗎?
[ cookclub ]26 留言, 推噓總分: +12
作者: agoodbabe - 發表於 2023/07/26 13:08(10月前)
18Fgreenfetish: 吃不完烘成紅棗乾+1,新鮮紅棗真的超好吃的,口感像07/26 14:48
19Fgreenfetish: 比較甜比較細的大顆綠棗07/26 14:48
[問題] 香菇有一股菇味怎麼去除
[ cookclub ]64 留言, 推噓總分: +20
作者: kekelam - 發表於 2023/07/18 15:07(10月前)
3Fgreenfetish: 誰叫你泡鹽水的啊?07/18 16:14
19Fgreenfetish: 完全不要用水洗,不要先微波也不要蒸,香菇要新鮮,07/18 17:36
20Fgreenfetish: 保存時不可以濕,還有你要不要講一下你到底是做什麼07/18 17:36
21Fgreenfetish: 料理,步驟如何,不然很難隔空抓藥07/18 17:36
[器具] 特福鍋底脫離問題
[ cookclub ]13 留言, 推噓總分: +8
作者: jopp864024 - 發表於 2023/07/14 23:17(10月前)
3Fgreenfetish: 用兩年了也不算不良品啦,不沾鍋活兩年算強了,讓他07/15 00:07
4Fgreenfetish: 安息吧07/15 00:07
[問題] 食材本身逼出來的油 可以重複利用嗎
[ cookclub ]65 留言, 推噓總分: +25
作者: DivKai - 發表於 2023/07/12 13:21(10月前)
15Fgreenfetish: 大賣場用油不知道品質跟有沒有回鍋,不會留,煎肉炒07/12 15:28
16Fgreenfetish: 培根的油會接著炒青菜,但不會放隔夜。07/12 15:28
[問題] 不沾鍋用到什麼程度要換?
[ cookclub ]116 留言, 推噓總分: +34
作者: dacoming - 發表於 2023/07/12 14:25(10月前)
12Fgreenfetish: 煎蛋會沾就換。什麼一年半年很難說,有人一天煮三餐07/12 15:26
13Fgreenfetish: ,有人一週煮三餐,鍋子耗損率不同07/12 15:26
[問題] 關於滷肉時加入醬油膏的用意?
[ cookclub ]36 留言, 推噓總分: +14
作者: dog51485 - 發表於 2023/07/11 18:47(10月前)
3Fgreenfetish: 醬油膏有澱粉,會有一層亮亮的皮,也比醬油甜07/11 19:47
[問題] 三角飯糰怎麼包不散開?
[ cookclub ]20 留言, 推噓總分: +14
作者: kio830226 - 發表於 2023/07/11 14:13(10月前)
6Fgreenfetish: 1. 米種不對 2.沒壓實07/11 15:27
[問題] 煎豬肉排過硬 該怎麼改善
[ cookclub ]35 留言, 推噓總分: +19
作者: elinor1116 - 發表於 2023/07/08 00:37(11月前)
9Fgreenfetish: 加一些酵素類的去醃,樓上說的嫩精、鳳梨可以,我是07/08 09:17
10Fgreenfetish: 加鹽麴、優格。而且要醃過夜不是一兩個小時07/08 09:17
[問題] 日式筷子推薦
[ cookclub ]60 留言, 推噓總分: +26
作者: W1422303 - 發表於 2023/07/06 16:29(11月前)
16Fgreenfetish: 大創的之前買過進洗碗機就掉漆了,不知道現在有沒有07/06 18:05
17Fgreenfetish: 新款。現在家裡用的是宜得利的,但不是木頭的,質感07/06 18:05
18Fgreenfetish: 沒無印那麼好,不過它有很多種,可以去看看07/06 18:05
19Fgreenfetish: 日式筷除了尖頭之外,它比較短,比較省力07/06 18:06
[問題] 七味粉除了搭壽喜燒,還能怎麼用?
[ cookclub ]53 留言, 推噓總分: +30
作者: legehdmc - 發表於 2023/07/05 13:50(11月前)
25Fgreenfetish: 什麼都可以用吧,pizza、炸雞不夠味的話我也拿來撒07/05 22:05
26Fgreenfetish: ,就是辣椒粉啊07/05 22:05