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作者 coli 在 PTT 全部看板的留言(推文), 共600則

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[新聞] 管制30多年，墾丁建屋將鬆綁

[ PingTung ]27 留言, 推噓總分: +6

作者: kingoffighte - 發表於 2017/03/05 10:41(7年前)

26^F→coli: 說個笑話：墾丁國家公園…03/06 17:35

[問題] 吐司的氣孔？（有圖）

[ baking ]5 留言, 推噓總分: 0

作者: yuyuh1986 - 發表於 2017/02/26 19:49(7年前)

4^F→coli: 有氣泡也不見得不好筋度會影響口感02/27 21:34

[問題] 戚風蛋糕求配方調整

[ baking ]38 留言, 推噓總分: +8

作者: yuri99 - 發表於 2017/02/20 12:01(7年前)

3^F→coli: 或可調整烘烤的時間剛好可以烤熟就好或是調整蛋白打發的程02/20 15:05

4^F→coli: 度不要太硬出爐冷卻後封好隔天再吃02/20 15:05

[問題] 壞掉硬碟的回收

[ Kaohsiung ]11 留言, 推噓總分: +5

作者: mjnaoki - 發表於 2017/02/02 13:14(7年前)

2^F→coli: 拆開拿砂紙磨一磨資料應該就掛了我想要裡面的強力02/02 13:22

3^F→coli: 磁鐵磁鐵給我我現場幫你拆 : )02/02 13:22

[其他] 麵包書Modernist Bread: The Art and Sci

[ baking ]14 留言, 推噓總分: +4

作者: Proviay - 發表於 2017/01/14 21:39(7年前)

3^F→coli: 滿吸引人的有人要揪團購嗎？01/14 22:34

Re: [問題] 請問綿花糖怎麼有彈性？

[ baking ]9 留言, 推噓總分: 0

作者: nznz - 發表於 2017/01/14 08:58(7年前)

1^F→coli: 吉利丁“片” 用冰水泡軟比較適合步驟4 試試吉利丁擠乾跟01/14 17:23

2^F→coli: 著熱糖水一起下到打發蛋白裡打糖水的溫度也會影響成品的軟01/14 17:23

3^F→coli: 硬度可以試著自己調整另外也可以試試沒有蛋白配方的棉花糖01/14 17:23

4^F→coli: 比較好控制打發蛋白也有技巧請參考蛋糕科學一書01/14 17:23

8^F→coli: 我自己試過似乎是溫度低於115會偏硬越高會越軟你也可以再01/14 22:36

9^F→coli: 驗證一次是不是這樣01/14 22:36

[問題] 請問綿花糖怎麼有彈性？

[ baking ]5 留言, 推噓總分: +2

作者: nznz - 發表於 2017/01/13 10:10(7年前)

3^F→coli: 吉利丁要泡冰水糖水的溫度可以煮到115℃以上打發之後的定01/13 19:04

4^F→coli: 型最好放冰箱靜置01/13 19:04

[問題] 里港有人在焚燒東西？

[ PingTung ]5 留言, 推噓總分: +1

作者: yuzukineko - 發表於 2017/01/11 01:20(7年前)

4^F推coli: 上星期清晨起大霧那幾天高屏橋附近一大早也是有濃濃的焚燒01/11 12:41

5^F→coli: 的煙味01/11 12:41

[新聞] 豬舍架太陽能屋頂降溫還可收租

[ Kaohsiung ]112 留言, 推噓總分: +21

作者: MiamiKotori - 發表於 2016/11/25 12:14(7年前)

102^F→coli: 畜牧業不是可以發展沼氣發電？11/25 20:30

[問題] 如何讓整鍋馬鈴薯爛的均勻?

[ cookclub ]13 留言, 推噓總分: +6

作者: eurofenac - 發表於 2016/11/16 00:23(7年前)

13^F→coli: 有聽過先微波再煮11/18 12:22

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