[其他] 麵包書Modernist Bread: The Art and Sci

看板baking作者 (白鷺鷥)時間7年前 (2017/01/14 21:39), 編輯推噓4(4推 0噓 10→)
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麵包書 Modernist Bread: The Art and Science 新出版 現在是預購 http://www.books.com.tw/products/F013909130 應該是適合想了解麵包原理的人 我有買過 現代主義烹調：家庭廚房的新世紀烹調革命 Modernist Cuisine at Home 中英文版都有買，確實是了解烹調原理的好書 麵包書還沒出版，我也沒看過，就不好評論了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.163.130 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1484401173.A.17C.html
推
01/14 21:43, , 1F
推英文版，這系列的書都很實用
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推
01/14 21:49, , 2F
看起來好棒 但是好貴!
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01/14 22:34, , 3F
滿吸引人的 有人要揪團購嗎？
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推
01/14 23:53, , 4F
17999......
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01/15 08:49, , 5F
博客來現在價格就不錯了
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推
01/15 09:22, , 6F
我有一套Modernist Cuisine，真心推薦這系列
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01/15 10:15, , 7F
博客來這價格再搭會員日的八八折，划算！
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04/07 11:04, , 8F
博客來說延遲上市預計要到2017/10月份，那時17999忘了訂
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04/07 11:04, , 9F
現在漲到23375
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07/10 15:54, , 10F
前幾個月購入整套Modernist Cuisine The Art...發現很棒
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07/10 15:56, , 11F
決定購入Modernist Bread, 博客來先前好價沒跟到
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07/10 15:57, , 12F
後來直接跟國外買，連運費還比較便宜，約201710出貨
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10/23 09:56, , 13F
10/24就發貨了直接從Amazon購買，期待中
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10/30 17:32, , 14F
有想要買的，請看Amazon.ca有很棒的價格
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