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作者 cito 在 PTT [ cookclub ] 看板的留言(推文), 共82則

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[問題] 已放入冷凍的鮮奶油該怎麼辦？

[ cookclub ]8 留言, 推噓總分: +2

作者: tong817 - 發表於 2011/03/27 14:05(13年前)

7^F推cito:ttp://blog.xuite.net/haa123/blog/16729705 別人的Blog03/27 14:24

[公告] 板工ivysky辭板說明及感謝～

[ cookclub ]157 留言, 推噓總分: +128

作者: ivysky - 發表於 2011/03/23 17:19(13年前)

119^F推cito:謝謝您長久以來的付出。03/24 12:36

[食譜] 用身邊食材做白醬

[ cookclub ]9 留言, 推噓總分: +4

作者: cito - 發表於 2011/03/16 19:54(13年前)

3^F→cito:不會飄，不用保鮮膜，會硬化有點香味（能用炒的是最好）。03/16 20:04

5^F→cito:有一點會硬，不過用電動攪拌機仔細打都打得開。03/16 20:07

6^F→cito:之前成品沒用電動攪拌機打都有硬塊，不過吃起來感覺沒啥差。03/16 20:09

9^F→cito:所以我說若技術許可，可以自己炒。03/16 22:08

[問題] 自製的滷豆干，如何保存？

[ cookclub ]4 留言, 推噓總分: +3

作者: caserlinkimo - 發表於 2011/03/16 18:36(13年前)

1^F推cito:豆類製品比較不耐放，要注意。03/16 19:14

[公告] 針對cito板友被大量噓文之說明

[ cookclub ]13 留言, 推噓總分: +7

作者: ivysky - 發表於 2011/03/16 14:10(13年前)

10^F推cito:推板主認真管板，發現並解決問題。03/16 19:01

RE: [問題] 西餐濃湯的炒麵糊

[ cookclub ]18 留言, 推噓總分: -10

作者: cito - 發表於 2010/12/07 21:02(13年前)

2^F→cito:非常抱歉，已更正12/08 16:02

[問題] 櫻桃可以去皮嗎？

[ cookclub ]8 留言, 推噓總分: +1

作者: forsealy - 發表於 2010/07/16 12:47(13年前)

1^F推cito:利用火烤外面的皮，造成膨脹收縮，應該可以讓皮掉落。07/16 13:09

2^F→cito:對蕃茄之類效果不錯，對櫻桃沒試過。07/16 13:10

[問題] 罐頭食品

[ cookclub ]29 留言, 推噓總分: +8

作者: johsieh - 發表於 2010/06/28 07:59(14年前)

28^F推cito:applepies 的說法是對的，罐頭本身沒加，但原料可能有加。06/29 06:44

RE: [問題] 曬蘿蔔乾黑點就是發霉了嗎?

[ cookclub ]22 留言, 推噓總分: +10

作者: IanLi - 發表於 2009/12/25 22:25(14年前)

2^F推cito:我那篇講得太簡單了，這篇比較標準。12/25 22:33

[心得] 嬰兒副食品之水果煮熟的理由

[ cookclub ]4 留言, 推噓總分: +1

作者: arcdreamer - 發表於 2009/12/25 17:36(14年前)

1^F推cito:我只記得不能餵嬰兒吃蜂蜜，因為蜂蜜可能有肉毒桿菌的孢子。12/25 22:48

2^F→cito:常人吃了孢子不會怎樣，畢竟還沒出芽，常人也可以抑制出芽。12/25 22:49

3^F→cito:但對嬰兒而言，肉毒桿菌孢子是劇毒之物，因為腸道發育未完全12/25 22:50

4^F→cito:對肉毒桿菌孢子無抵抗力。12/25 22:51

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