[問題] 已放入冷凍的鮮奶油該怎麼辦？

看板cookclub作者 (tong)時間13年前 (2011/03/27 14:05), 編輯推噓2(2推 0噓 6→)
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已開封的鮮奶油，放入冷凍將近一個月 才看到原來不能放入冷凍保存（會產生油水分離） 想請問，現在該如何處理？？ 還是鮮奶油就不能使用了呢？？？ 謝謝大家 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.115.97.176
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其實如果做蛋糕/麵包.. 沒有壞掉有點油水分離都還可以用
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一般自己吃的話我覺得沒差..
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就算油水分離很嚴重.. 沒有壞掉的情況下.. 你把它密封好
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用力搖個兩百下.. 它的奶油會被分離出成為黃色的一塊..
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分離出來的水就是所謂的butter milk 營養低脂..喝掉就好
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奶油就跟一般黃色的奶油用途一樣..
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推
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ttp://blog.xuite.net/haa123/blog/16729705 別人的Blog
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推
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哪牌的 長春的植鮮可以冷凍
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