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作者 BUMAS 在 PTT [ Coffee ] 看板的留言(推文), 共295則

限定看板：Coffee

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[器材] 想請教各位幫推薦不錯的電子秤

[ Coffee ]39 留言, 推噓總分: +19

作者: BlackBass - 發表於 2015/11/05 01:32(8年前)

14^F推BUMAS: 路邊五金百貨有一款250元，最大500g可秤0.1的11/05 08:46

[其它] 咖啡烘焙初體驗

[ Coffee ]83 留言, 推噓總分: +37

作者: niceshotse - 發表於 2015/09/30 12:35(8年前)

8^F推BUMAS: 找個淺盤子，下豆後均勻鋪開，拿電扇對著吹1小時試試09/30 13:21

[其它] 烘豆課問題

[ Coffee ]29 留言, 推噓總分: +13

作者: samlee04066 - 發表於 2015/09/29 22:50(8年前)

19^F推BUMAS: 我是覺得聽聽無妨，只是他的一些獨見你要自己驗證過09/30 13:16

Re: [單品] 手沖焦味

[ Coffee ]47 留言, 推噓總分: -2

作者: BearSheep - 發表於 2015/09/23 12:45(8年前)

22^F推BUMAS: 我的認識跟樓上的比較近,沖煮可以修正味道,但是不能加進去09/23 20:49

23^F推BUMAS: 至於焦苦味的出現原因我不知道該怎麼講,不過每隻豆子出現的09/23 20:53

24^F→BUMAS: 點都不太一樣,有些豆子碰到二爆也不會出現苦味09/23 20:54

25^F→BUMAS: 至少我自己烘,水洗耶加碰到二爆也不會出現焦苦味09/23 20:55

[其它] 適合加在咖啡裡的酒/威士忌

[ Coffee ]22 留言, 推噓總分: +12

作者: kslxd - 發表於 2015/08/23 02:21(8年前)

8^F推BUMAS: 可以考慮一下愛爾蘭咖啡的做法,google就有啦08/23 10:52

[問題] 公豆半磅多少錢算合理?

[ Coffee ]27 留言, 推噓總分: +11

作者: vatipu - 發表於 2015/08/21 17:06(8年前)

5^F推BUMAS: 每隻咖啡喝起來多少都有不同,你要比較也只能同種咖啡中把08/21 17:26

6^F→BUMAS: 公豆挑出來,這樣比較才會比較有意義阿08/21 17:26

[其它] 想學手沖單品咖啡

[ Coffee ]39 留言, 推噓總分: +20

作者: Veritasakane - 發表於 2015/08/09 10:27(8年前)

1^F推BUMAS: 找一間你喜歡他咖啡的店，點你想喝的咖啡，看老闆怎麼沖，08/09 10:41

2^F→BUMAS: 不懂就直接問然後買一樣的豆回家試沖出一樣的味道08/09 10:42

[其它] 沖咖啡時嗅覺麻痺

[ Coffee ]35 留言, 推噓總分: +17

作者: s52492001 - 發表於 2015/08/04 20:36(8年前)

1^F推BUMAS: 冷掉有什麼關係，我一直都覺得冷了更好喝08/04 20:38

[問題] 氣泡水咖啡怎麼做?

[ Coffee ]15 留言, 推噓總分: +6

作者: oldlake - 發表於 2015/07/28 00:23(9年前)

11^F推BUMAS: 有一種氣泡水制作機，可以把CO2打進飲料裡07/28 11:31

13^F推BUMAS: 沒有啊，我家裡的可以打飲料，買機器還有附糖漿啊07/28 13:10

[徵才] 請問台北地區有咖啡店缺假日PT嗎

[ Coffee ]24 留言, 推噓總分: +10

作者: steven36 - 發表於 2015/07/26 21:58(9年前)

12^F推BUMAS: 要看你想學怎樣的東西，如果單純想學機器用法，那就去找星07/27 17:10

13^F→BUMAS: 巴克之類的連鎖店，甚至是買吃的兼賣咖啡的店，這類店家經07/27 17:10

14^F→BUMAS: 營的主力就是工讀生，你才有機會碰機器煮咖啡07/27 17:11

15^F→BUMAS: 我知道一間蛋糕店有賣拿鐵，工讀生一天可以練3杯07/27 17:12

16^F→BUMAS: 缺點是學的很片面，做在久也只會煮一種07/27 17:12

17^F推BUMAS: 如果是坊間的咖啡館，老闆要堅持品質，不可能有老闆在洗杯07/27 17:14

18^F→BUMAS: 子，工讀生在煮咖啡的情況的07/27 17:14

19^F推BUMAS: 做久了或許可以學到些東西，但是很零散，也缺實做07/27 17:17

22^F推BUMAS: 原來如此，我很久沒進星巴克了，抱歉07/28 00:24

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