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作者 bluejark 在 PTT [ cookclub ] 看板的留言(推文), 共1237則

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[問題] 一個人住要如何拿捏料理的份量?

[ cookclub ]151 留言, 推噓總分: +53

作者: aline0605 - 發表於 2023/03/20 13:50(1年前)

113^F→bluejark: 一人吃省錢就是一大鍋吃很久啊03/20 21:10

Re: [問題] 中餐葷食丙級

[ cookclub ]11 留言, 推噓總分: +4

作者: A6 - 發表於 2023/03/17 21:07(1年前)

4^F→bluejark: 是本身會了才考照考照班本來就不是學做菜的03/18 18:22

[問題] 這款牛肉片要如何解凍？

[ cookclub ]30 留言, 推噓總分: +7

作者: forestsea722 - 發表於 2023/03/01 20:58(1年前)

7^F→bluejark: 這種不就是冷凍切的退冰才會黏在一起吧03/02 02:40

8^F→bluejark: 這個煮的時候掰開就好了吧03/02 02:42

[問題] 台灣鮮蚵有分等級嗎?

[ cookclub ]20 留言, 推噓總分: +5

作者: ownslaut - 發表於 2023/02/28 00:50(1年前)

13^F→bluejark: 挑在產地發貨時就挑了大小顆要挖開來看03/01 02:08

[閒聊] 洋葱剝皮後販售

[ cookclub ]64 留言, 推噓總分: +29

作者: pinkbest - 發表於 2023/02/18 10:18(1年前)

31^F→bluejark: 洋蔥只要不切都是最外層先乾掉吧02/18 19:33

[問題] 中藥煮雞湯還可以加什麼料

[ cookclub ]53 留言, 推噓總分: +24

作者: best0931 - 發表於 2023/02/15 10:04(1年前)

37^F→bluejark: 你這些還不算很中藥吧藥燉包都好幾種02/16 20:56

38^F→bluejark: 更好喝是哪種的如果是要湯的味道就香菇之類讓更有味02/16 21:01

39^F→bluejark: 如果是中藥雞湯味的就把他燉得湯濃一點那味道就很重02/16 21:02

[問題] 請問肉要怎麼洗？

[ cookclub ]59 留言, 推噓總分: +26

作者: muochi - 發表於 2023/02/12 10:04(1年前)

32^F→bluejark: 主要是有的肉要去血水吧細菌那些用煮的就煮死了02/12 20:22

54^F→bluejark: 王剛講目的就是要去血水啊02/14 02:13

55^F→bluejark: 台灣豬肉放血與腥味處理得其實不錯又喜歡吃溫體豬02/14 02:15

[問題] 請問冷凍肉分裝的問題

[ cookclub ]8 留言, 推噓總分: +3

作者: chocolate61 - 發表於 2023/02/12 20:44(1年前)

8^F→bluejark: 冷藏肉如果是進口牛肉一樣也是解凍的只是他們有設備02/13 20:40

[問題] 如何炸個小物來吃吃

[ cookclub ]47 留言, 推噓總分: +21

作者: join183club - 發表於 2023/02/13 00:56(1年前)

40^F→bluejark: 如果是冷凍半成品刷點油去烤與氣炸02/13 20:35

[問題] 請問紅酒的替代品可以用啥?

[ cookclub ]53 留言, 推噓總分: +25

作者: timc550522 - 發表於 2023/02/11 17:01(1年前)

16^F→bluejark: 主要是要他的酸用來煮肉02/11 18:29

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