[問題] 台灣鮮蚵有分等級嗎?

看板cookclub作者 (我對友情沒抵抗力啊)時間1年前 (2023/02/28 00:50), 編輯推噓5(6推 1噓 13→)
留言20則, 12人參與, 1年前最新討論串1/1
市場各家有的店比較貴但買的白色的部分就很大 有的便宜的店就很小 我知道鮮蚵泡水會看起來大一點 想問會不會跟蔬菜水果一樣有分等級 出貨的時候就被挑過了 貴的店進比較高檔的來賣? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 211.72.111.247 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1677516635.A.F7B.html
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02/28 10:35, 1年前 , 1F
不忍噓，不然你覺得該怎樣，隨機出貨你願意嘛
02/28 10:35, 1F
噓
02/28 11:05, 1年前 , 2F
不然呢？
02/28 11:05, 2F
推
02/28 11:13, 1年前 , 3F
產地養殖法也有差 越南蚵或東石蚵較大 王功珍珠蚵較小
02/28 11:13, 3F
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02/28 11:38, 1年前 , 4F
所有東西都有分等級，別說連米都有了，連鹽都有
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推
02/28 14:08, 1年前 , 5F
希望在台灣也能看見法定產區等級制度
02/28 14:08, 5F
推
02/28 15:34, 1年前 , 6F
我懂原po的意思，其實台灣很多產業尤其農漁產品的分級感
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02/28 15:34, 1年前 , 7F
覺很原始，導致大家自由心證坐地喊價，所以才會有這樣
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02/28 15:34, 1年前 , 8F
的疑問。日本的人口跟經濟體當然比較大，但各產業的分
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02/28 15:34, 1年前 , 9F
級價格相對都比較清楚，牡蠣除了大小還有生熟食的差別，
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02/28 15:34, 1年前 , 10F
雖然無法完全複製，但當作學習的對象應該還是可以的
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推
02/28 19:50, 1年前 , 11F
泡水的很難吃
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02/28 23:15, 1年前 , 12F
有時又有天後因素 變成普遍大 或普遍小
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03/01 02:08, 1年前 , 13F
挑在產地發貨時就挑了 大小顆要挖開來看
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03/01 18:26, 1年前 , 14F
這跟分級原不原始有啥鳥毛關係啊... 原 po 的敘述根本
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03/01 18:27, 1年前 , 15F
就不是同一家店也不是同一個價位... Zzzzz
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03/01 21:39, 1年前 , 16F
有時候白色肚子大小跟季節有關 夏天大冬天像鼻涕所以視覺
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03/01 21:40, 1年前 , 17F
上比較小 分級基本上是盤商決定的 我看過的有分成進超市
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03/01 21:41, 1年前 , 18F
(一般零售)的跟給賣蚵仔煎的
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推
03/02 00:44, 1年前 , 19F
現在很多便宜的都是越南進口
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推
03/02 12:52, 1年前 , 20F
冬天台灣不是產季 不是品項不好 就是進口的
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