[問題] 這款牛肉片要如何解凍？

看板cookclub作者 (森林海不會超車了)時間1年前 (2023/03/01 20:58), 編輯推噓7(7推 0噓 23→)
留言30則, 19人參與, 1年前最新討論串1/1
如題 https://i.imgur.com/ruY80jC.jpg
在家樂福看到一公斤的牛肉片 要怎麼解凍，才能跟刷刷鍋一樣好吃？！ 就是不會黏著一塊，或者斷掉分屍 感謝～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.75.242 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1677675496.A.845.html
推
03/01 21:02, 1年前 , 1F
放冷藏退冰？但要很久
03/01 21:02, 1F
→
03/01 21:08, 1年前 , 2F
怎麼刷?用鐵刷?
03/01 21:08, 2F
→
03/01 21:22, 1年前 , 3F
涮涮鍋？
03/01 21:22, 3F
推
03/01 22:27, 1年前 , 4F
就是退冰而已啊=.=???
03/01 22:27, 4F
→
03/01 22:38, 1年前 , 5F
這種的不是都不用退冰就可以分開？
03/01 22:38, 5F
推
03/02 00:15, 1年前 , 6F
客服專線：
03/02 00:15, 6F
→
03/02 02:40, 1年前 , 7F
這種不就是冷凍切的 退冰才會黏在一起吧
03/02 02:40, 7F
→
03/02 02:42, 1年前 , 8F
這個煮的時候掰開就好了吧
03/02 02:42, 8F
→
03/02 09:20, 1年前 , 9F
直接退冰，但是會斷掉分屍啊
03/02 09:20, 9F
→
03/02 09:21, 1年前 , 10F
要如何解凍、退冰，又不會斷掉分屍？
03/02 09:21, 10F
推
03/02 09:28, 1年前 , 11F
不至於吧，看起來沒有很薄，不會斷
03/02 09:28, 11F
→
03/02 09:29, 1年前 , 12F
不退冰也能直接下火鍋
03/02 09:29, 12F
推
03/02 09:36, 1年前 , 13F
整包不要拆，放冷藏退冰兩天，不會斷掉
03/02 09:36, 13F
推
03/02 10:26, 1年前 , 14F
每台冰箱設定的溫度不一樣 你可以找冷藏相對低溫的區域
03/02 10:26, 14F
→
03/02 10:30, 1年前 , 15F
或是控制退冰的時間 從前一天退冰開始抓時間看看
03/02 10:30, 15F
→
03/02 10:59, 1年前 , 16F
直接丟吧？
03/02 10:59, 16F
→
03/02 11:09, 1年前 , 17F
常溫放10分鐘就能分開了
03/02 11:09, 17F
→
03/02 21:56, 1年前 , 18F
其實應該不用解凍就可以煮了
03/02 21:56, 18F
推
03/03 19:22, 1年前 , 19F
借文問 如果是類似的豬肉盤 但是不想一次煮完 該怎麼分開
03/03 19:22, 19F
→
03/03 19:22, 1年前 , 20F
我現在都室溫放一下然後暴力分屍
03/03 19:22, 20F
→
03/04 01:17, 1年前 , 21F
先冷凍再切的 像原PO圖這種 微微退冰後拿小刀叉肉片縫裡就
03/04 01:17, 21F
→
03/04 01:18, 1年前 , 22F
很好剝開
03/04 01:18, 22F
→
03/04 01:20, 1年前 , 23F
每次去好市多買冷凍的豬梅花火鍋肉片回家都要這樣分裝
03/04 01:20, 23F
→
03/04 07:41, 1年前 , 24F
看要吃多少用刀切一份,免退冰整把扔下鍋一層一層分開
03/04 07:41, 24F
→
03/04 07:41, 1年前 , 25F
照熟度取出鍋
03/04 07:41, 25F
→
03/04 07:43, 1年前 , 26F
分得開的會直接在進冰箱冷凍前先分裝
03/04 07:43, 26F
→
03/04 11:02, 1年前 , 27F
拿刀從縫隙戳 這種就是冷凍切的 只是不可能在冷凍庫操作
03/04 11:02, 27F
→
03/04 11:04, 1年前 , 28F
大塊肉切成片狀 再一盒一盒裝盒包裝 累積到一定量才推進凍庫
03/04 11:04, 28F
→
03/04 11:05, 1年前 , 29F
肉片薄容易回溫 黏住很難避免
03/04 11:05, 29F
→
03/05 19:03, 1年前 , 30F
退冰而已不是嗎？？
03/05 19:03, 30F
‣ 更多 forestsea722 的文章
文章代碼(AID): #1Z_qleX5 (cookclub)