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作者 bluejark 在 PTT [ cookclub ] 看板的留言(推文), 共1240則

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[問題] 鹹酥雞攤的醬

[ cookclub ]5 留言, 推噓總分: +1

作者: wdv297 - 發表於 2013/12/15 18:52(10年前)

3^F推bluejark:先處理過比較耐放外攤式就會處理12/16 00:00

4^F→bluejark:有的店會滷過風味會比較不同12/16 00:01

5^F→bluejark:至於醬汁各家會有調法吧大致上就醬油、糖、太白粉與香料12/16 00:09

[問題] 洋蔥加太多的濃湯消失

[ cookclub ]9 留言, 推噓總分: +4

作者: jinlinspin - 發表於 2013/12/10 19:14(10年前)

4^F推bluejark:洋蔥煮久就吃不出來了吧12/10 21:29

[問題] 適合炒飯的青菜

[ cookclub ]44 留言, 推噓總分: +28

作者: yclamp - 發表於 2013/12/09 18:16(10年前)

10^F推bluejark:空心菜12/09 19:08

11^F→bluejark:花椰菜12/09 19:10

[問題] 送給國外友人的可調理台灣食材

[ cookclub ]38 留言, 推噓總分: +13

作者: shiki65535 - 發表於 2013/12/02 12:01(10年前)

29^F推bluejark:還好喔港式中華料理在日本很有歷史XO醬也不算冷門12/02 19:18

30^F→bluejark:而烏魚子處理本來就源於日本而台灣產的品質很好加價格優12/02 19:21

[問題]生雞蛋可以生吃嗎?

[ cookclub ]39 留言, 推噓總分: +6

作者: wengmiki - 發表於 2013/11/27 13:59(10年前)

17^F推bluejark:請看銀之匙11/27 16:10

[問題] 肉不要吃新鮮的比較不好吃?

[ cookclub ]23 留言, 推噓總分: +3

作者: edwsica - 發表於 2013/11/24 03:31(10年前)

17^F推bluejark:熟成是要特別處理平常溫體肉吃新鮮就好11/25 19:14

[問題] 好市多美國咖哩粉

[ cookclub ]11 留言, 推噓總分: +2

作者: athenami - 發表於 2013/11/15 21:51(10年前)

1^F推bluejark:這就味好美吧很普遍啊重點是在你會不會用咖哩粉煮啊11/15 23:09

2^F→bluejark:不是像咖哩塊丟進去就好了11/15 23:09

[問題] 適合再加熱的宴客菜（請外國人吃）

[ cookclub ]41 留言, 推噓總分: +12

作者: gjy - 發表於 2013/11/04 03:45(10年前)

27^F推bluejark:這麼多人會做到翻掉吧港式的話想到冷凍飲茶類應該很快11/04 13:03

[問題] 三十人份左右的晚餐

[ cookclub ]51 留言, 推噓總分: +23

作者: eazyremember - 發表於 2013/10/05 18:25(10年前)

30^F推bluejark:肉羹要飯要麵都行10/06 11:48

[問題] 咖啡廳的好吃炒麵

[ cookclub ]20 留言, 推噓總分: +9

作者: soft17723 - 發表於 2013/08/22 15:13(10年前)

11^F推bluejark:用日式豬排醬也可以08/22 18:53

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