Re: [疑問] 馬鈴薯為何沒有在東亞形成主食？
※ 引述《Nakata0911 (夏亞 阿茲納布 )》之銘言：
: 馬鈴薯輸入中國的說法有很多
: 最早到1600多年的說法也有
: 為何馬鈴薯在中國文化圈並沒有形成主要糧食作物之一
: (略)
大家的推文跟回文中提到"地瓜/紅薯/甘薯/甘藷"之類的,
其實就是"potato"的其中一種,而我們向來習慣將"potato"
翻譯成"馬鈴薯",所以覺得"地瓜=/=馬鈴薯"而已.
"馬鈴薯"其實指的是Potato之中一種薄皮白肉的,味道很清
淡的,大如拳頭的品種,因為傳入華人世界的時候,其外觀類
似掛在馬脖子上的"馬鈴"----倘若當年傳入的是另一種外性
比較方正,而且大如人頭的potato,大概會被稱呼為"牛鈴薯".
當歐洲人第一次從美洲原住民接觸到"Potato"的時候,
Potato就已經有至少數十種品種了,無論是形狀,外觀,
口感,滋味,甚至料理方式,都不大一樣,有許多在傳入
歐亞之後,因應各地風土而產生了許多新的品種跟變化,
其中"甘藷"就是其中之一----然後就變成了東亞地區的
主要糧食作物之一了.
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雖然不是同一種植物(馬鈴薯稱之為'potato',甘藷稱之為'sweet potato'),
但都是發源自美洲,然後被歐洲人傳佈到全球,而歐洲人長期以來認為這兩種
都是同一種,或就算知道是不同種,但總括名稱卻都簡化為"potato".
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說到茄子跟蕃茄,明明是兩種不同的東西,但華人還不是都叫"茄"?
(廣東人表示:不對!我們都叫tomato是'西紅柿'!明明長得像柿子!)
有時候植物的中文稱呼要追究起來,也蠻有趣的.
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男人,女人,中國人,外國人,地球人,外星人,薏仁,土豆仁...都是人.
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完整討論串 (本文為第 4 之 12 篇)：
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