[食譜] 紅酒燉牛肉
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今天帶便當的內容是酒鬼的最愛 紅酒燉牛肉
材料有 紅酒半瓶，一根大紅蘿蔔，一顆洋蔥，四個切半大蒜，兩顆牛番茄，些許高筋麵
粉，番茄醬適量，牛勒條約600克，四片月桂葉
牛勒條切塊後用紅酒與月桂葉先冷藏ㄧ晚，取出後每塊沾取適量高筋麵粉備用。
牛番茄外表畫十字型泡熱水好脫皮，冷卻後脫光他衣服（誤）切塊備用。
熱鍋熱油先下牛勒條塊逼出油，表面微酥後就先撈出來。
-丟入大蒜炒香，然後丟入洋蔥炒到半透明
-丟入紅蘿蔔悶一下後繼續丟入牛番茄塊悶
-最後丟入牛勒條塊與紅酒還有月桂葉，倒大概7分滿就快結束惹
-滾一次後開始調味，我有加鹽巴，綜合香料，一點糖，番茄醬
-再滾第二次嚐味道OK就可以關火燜囉～～～
以上是不是超簡單！哈哈哈
清燙青江菜
因為牛勒條本身就有不少油了，青菜就直接水煮，吃的時候也可以沾湯汁真的超～好吃～
的啊～～
一開始熱油也可以加一點奶油一起炒，會更香喔！
番茄脫皮後會超滑的請小心
難易度三顆星，主要只是備料XDDDD
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