Re: [問題] 在美國買海鮮
: catfish 鯰魚
這個之前我有問過,可以搜尋一下
後來我吃過一陣子這個喵魚,不在意土味的話蠻好吃的,
很多炸魚都用這個喵魚
: flounder 比目魚
我買過一次,其實也不錯吃,肉也很多
但是美國買魚的問題是魚鱗清不乾淨.
所以要嘛自己清鱗片,要嘛別吃皮.
: perch 河鱸 (可以用這個煮鱸魚湯嗎? 囧)
我記得這個不大隻,夠新鮮的話煮湯OK, 只是鱗片很麻煩,沒什麼肉
: tilapia 吳郭魚的近親!? 可以用煮吳郭魚湯的方式煮嗎?
沒錯,這個算是最平易近人的魚種了,
就像我們在台灣看到的鯛魚片,幾乎一模一樣
: 還有 超市買得到的蝦子都沒有頭 最好吃的部分就沒了 ╮(－_－)╭
: 還我蝦頭來!!!!!!!!!!!! (#‵皿′)f〒﹌﹌叭叭
: 我決定放春假要去波士頓吃龍蝦了.....
哈 有頭的比較便宜喔XD
試試看找韓國超市 http://www.hmart.com/
南美超市 也有不錯的海鮮.
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◆ From: 70.179.85.193
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