Re: [問卦] 咖啡師的專業？

看板Gossiping作者stalna (晴天)時間2年前 (2021/06/14 14:50)推噓4(4推 0噓 6→)

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※ 引述《zxf123 (真彦（まさひこ）)》之銘言： : 除了傳統三師醫師律師會計師之外 : 隨著台灣產業重心朝向科技業傾斜，也出現工程師滿街跑的情景 : 更甚者，護士要稱護理師、快遞叫物流工程師、熊貓Uber變成外送師 : 就連泡咖啡的也可以叫咖啡師。 : 不過泡咖啡這種事情 : 一樣的豆子磨成粉之後，只要粉跟水的比例固定，沖出來的味道應該都大同小異吧你會這樣講如果不是你有一定功力就是你的味覺... 很多人應該都有這種經驗買了一包咖啡豆後請店家泡一杯啊啊好香啊回家再自己泡噁噁噁噁噁然後就會開始找問題出在哪換了磨豆機換了濾杯發現味道還是不太對開始上網找要怎麼沖味道才會比較好 : 到底所謂咖啡師的專業在哪裡呢? : 是最一開始的種豆(不太可能ㄅ？)、選豆、炒豆、磨豆、注水我覺得沒有所謂的關鍵因素跟空污一樣這裡一點那裡一點烘豆跟沖煮大概是最難的要一定的經驗累積 : 還是其他的專長，例如臉正奶大之類的？乾五八卦？不可否認正妹泡的咖啡就是比較香 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.204.3.9 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1623653416.A.B0A.html

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qozxcv

06/14 14:50, 2年前 , 1^F

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sagarain

06/14 14:50, 2年前 , 2^F

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推

pisser

06/14 14:51, 2年前 , 3^F

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