Re: [問卦] 日本清酒要怎麼喝??消失

看板Gossiping作者Rinehot時間7年前 (2017/06/21 09:12)推噓5(5推 0噓 17→)

留言22則, 11人參與討論串6/15 (看更多)

※ 引述《ericjou999 (量變後不一定產生質變)》之銘言： : 瀨祭二割三分你當水喝 : 挖哩勒，你們會遭天譴的 : 小魯我年紀大了，最近很少喝 : 但這個神酒瀨祭二割三分也是垂涎很久如果 2割3，就叫酒神，那瀨祭的磨之先驅要叫啥？以 720ml的來說，一般純米大吟釀大約是2-3000日幣一瓶，瀨祭 2割3 大約是5000算是高級品，遠心分離版的大約是7000，至於磨之先驅恩... 30000日幣，本魯是沒喝過啦，只有在日本看過一次，也搞不懂是啥名堂，不過昇恆昌現在有賣的樣子，一瓶才收你一萬三千台，算是很有良心的。 https://www.everrich.com/tw/dassai/9900-Dassai-Beyond-072L.html 瀨祭是不錯喝啦，尤其是很"好玩"，你可以一次買足各種精米度的回來一起比較，順便練練舌頭。慢慢的從精米度低的喝到精米度高的才會更有品酒感覺。至於一般人的舌頭根本分不出來，隨便拿一個純米酒或者是本釀造熱給他喝都可以喝得很開心，吟釀、大吟釀給不懂的人喝叫浪費錢。在日本清酒是很便宜的東西，跟歐每人吃飯配葡萄酒差不多的定位，除了特意追求高品質的酒以外，很多吟釀酒 720ml一兩千日幣就有了。至於台灣那麼貴，那是台灣商人刻意炒作才會讓價格高成那樣，真的不用把他想得那麼高貴。回到原來的問題，清酒怎麼喝好喝，大多數的瓶身上面應該會有註明適飲溫度，按照那個指示就可以了，溫度越高味道越甜，相對的風味不論好壞也會越強烈，如果是品質高的清酒冰鎮後飲用才是上選。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.76.55.131 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1498007526.A.AB2.html

→

VVizZ

06/21 09:12, , 1^F

06/21 09:12, 1^F

→

VVizZ

06/21 09:13, , 2^F

06/21 09:13, 2^F

紅標米酒其實是日本人引進的，戰後日本清酒有一陣子也是做這種阿米洛法的酒，直到後來有錢了才慢慢把品質拉高。

推

king84519

06/21 09:15, , 3^F