[食記] 台北中和- 角亭炭火燒肉

看板EatToDie作者KUNI0202 (藐視王法)時間14年前 (2010/04/28 04:33)推噓20(20推 0噓 7→)

留言27則, 19人參與討論串23/31 (看更多)

GRD3圖文網誌版：　http://kuni.pixnet.net/blog/post/294999206 -------------------------------------------------------- 角亭炭火燒肉地址：台北縣中和市福祥路64號電話：(02)2246-5866 價位：平日午餐與宵夜場$369，晚餐與假日449，另加一成服務費　　　　有雙和卡者免服務費 -------------------------------------------------------- 週末前夕與二十幾位朋友相約一起在中和的角亭吃燒肉，　因有雙和卡另外又特地挑午夜場次，所以一個人只要付369，　相當划算，可惜當天因教課延誤了抵達時間，　隻身前去時因不熟還花了不少時間找路，　現在知道啦，從永和的永和路接到中和路過永安市場捷運站後，　繼續直走到中山路二段，就可以接到福祥路，　不過福祥路上竟然還跟永和路交叉，這條永和路卻是中和的，　此時腦海裡突然浮現了有名的雙和地址打油詩... 　進了店門後，只見一樓空間相當高挑，不過位置不多，　上了二樓找到了早已開動多時的朋友們，此時該點的全部都點完了。　令人驚奇的是有無限續用的玻璃瓶裝冷飲，　但卻沒有提供冰塊，有點可惜。　此時桌上滿滿的各式各樣的肉盤，比如個人最愛的牛肉部分有包括：　牛五花，沙朗，牛小排等，使用的是USDA Choice級牛肉，從色澤以及油花來看，　肉皆有一定的品質，配合著桌上供客人現磨的玫瑰鹽，　烤完後只灑一點點，滿溢出濃濃肉味。　最令人驚異的莫過於煙燻黑豬肉，烤過後香味四溢，　不需任何調味，微脆微嫩微鹹的口感，　反而沒想像中的油膩，相當推薦。　漢堡肉排烤過後也比想像中的軟嫩許多，　記得是個人唯一有續盤過的肉品。海鮮類的，最令人記憶深刻的莫過於扇貝與新鮮又大隻的剝殼草蝦，　　生的草蝦若沒有一定的新鮮度，殼可是很難剝的，　顏色又如此漂亮，烤起來味道大概也可以想像會到什麼程度了。扇貝就不用說了，沒多久就清光，那柔嫩的口感配合著海洋的精華，　實在是令人垂涎三尺。　海鮮部分大概以這兩樣為當天印象最深刻，其它還吃到包括花枝，　柳葉魚，蛤蠣等等，新鮮度都有一定的水準。　說到蛤蠣就不得不提一下那一天的湯鍋了，　乍看之下毫不起眼，也不知裡頭使用的是什麼高湯，　放下蛤蠣入鍋重新沸騰後，湯頭鮮美濃郁，　一連喝了好幾碗。　吃到一半時店長阿燦店長曾親自上場幫我們表演烤麻糬，　大夥望著他以熟練的手法，先將麻糬片疊起來，　然後反覆翻烤成一個小容器，然後置入幾球店內提供的明治冰淇淋，　趁熱吃，現烤出來的熱脆麻糬配著冷冽的冰淇淋一口咬下，　那滋味實在難以形容。不過，阿燦，　可不是每個人都有你這樣的技術呀。　　此時已吃得六七分飽的小弟，因不想半夜吃太多，　隔日早上還得早起教課，便信步到了一樓挖冰淇淋，　相當多口味可以選擇的明治冰淇淋，　部分口味冰層似乎過硬所以難挖，　個人較推薦的是黑芝麻口味，香甜滑膩。　總結，角亭的肉品品質相當好，新鮮度夠，　烤起來真的都很好吃，牛肉更是相當推薦。　另外，所使用的烤網據小弟私下詢問之下，是兩三百塊等級以上的，　　烤到一半的時候也可要更求換新網，服務態度夠良好。　不過，說真的，那地點實在是不好揪人前去，　真是可惜了一處C/P值如此高的吃到飽燒肉店。　另外玻璃瓶冷飲部分也沒提供冰塊，實是美中不足之處。　　　 -- 酷極必焚 http://www.wretch.cc/blog/KUNI -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.25.6.37

推

rich3826

04/28 04:53, , 1^F

04/28 04:53, 1^F

→

rich3826

04/28 04:54, , 2^F

04/28 04:54, 2^F

→

rich3826

04/28 04:55, , 3^F

04/28 04:55, 3^F