[食記] 台北中和- 角亭炭火燒肉

看板EatToDie作者nancy7479 (宅胖胖胖胖胖女)時間15年前 (2009/06/04 15:58)推噓5(5推 0噓 13→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: nancy7479 (宅胖胖胖胖胖女) 看板: Food 標題: [食記] 中和角亭炭火燒肉時間: Thu Jun 4 15:58:15 2009 餐廳名稱：角亭炭火燒肉地址：台北縣中和市福祥路64號電話：02-22465866 營業時間：11:30~00:00(收客到23:00) 價位範圍(每人)：一~五午餐、宵夜場389，晚餐、假日469，另加10%服務費可刷卡（可/不可）：可推薦菜色：松阪豬、菲力、剝殼蝦圖多網誌版→http://www.wretch.cc/blog/jubi2kimo/14934046 ======================BBS純文字版======================= 在PTT雙合版看到角亭老闆PO文說6/3重新開幕所以6/3~6/5有鄉民優惠"兩人同行一人免費"每天限10組想吃燒肉的我們當下馬上打電話訂位囉店家外觀並不顯眼由外面看會覺得店面有點窄店家玻璃門很難開待改進喔我們這天的位置在一樓兩人坐了6~8人座實在是有點不好意思啦不過是店家安排的囉一樓位置不多不過還有二樓可以坐除了瓶裝可樂、雪碧、芬達另外還有檸檬水醬料區有4種醬蒜泥、清醬油、檸檬片、辣味增辣味增不辣反倒是滿甜的吃多會膩口冰淇淋為明治品牌口味有10種另外還有一櫃不知名品牌的冰淇淋(沒拍) 菜色選擇不算多樣不過雞豬牛羊海鮮該有的肉類都有囉另外還有甜點跟鍋物可以點火鍋有3種湯頭喝完一種可以換另一種酒類是另外加價單點囉除了醬料區的4種醬每桌桌上還有這罐自磨式的玫瑰鹽據老闆說成本不低肉類烤好灑上些許玫瑰鹽味道很不錯喔菲力、沙朗菲力品質不錯肉汁很多不乾澀厚度剛好不會烤很久或是太難咬菲力我們就續了4~5次吧沙朗則是普普通通囉可能因為沒有什麼油花所以咬起來很乾硬雞軟骨、菲力、辣味增雞雞軟骨要烤到有點微焦才好吃喔脆脆的像在咬餅乾不過這邊的有些軟骨骨邊肉去除的不夠乾淨肉留下太多反而影響了口感辣味增雞肉質細緻有嫩不過太大塊太厚皮很油有點難烤發爐發很大醬太甜不辣吃多膩口因此只點一次而已松阪豬、酒轉迴腸松阪豬油花分布均勻沒有豬騷味薄薄的一片很好烤烤到有點微焦比較好吃品質不錯配上玫瑰鹽真的很好吃喔酒轉迴腸不知道這名字怎麼取的因為並沒有酒味腸子有處裡乾淨沒有怪味軟Q不會太韌很好咬還算不錯囉扇貝、花枝兩樣都有新鮮不過就是中規中矩的味道囉沒有很特別剝殼蝦剝殼蝦看起來普普通通不過吃下去倒是令人驚喜阿蝦子夠新鮮很甜大小中等不會太大也不會太小彈牙的口感不會粉粉的很好吃所以一共叫了4次鮑魚角品質普通有點怪味我不喜歡馬鈴薯、青椒、起士燒(鍋物) 馬鈴薯切的很薄所以不難烤青椒很甜好吃起士燒是拿來煮火鍋的表現普普通通火鍋我們選的是味增湯底因為燒肉才是主角所以火鍋我們並沒有吃很多味增湯底還算甘甜不過煮到最後越來越鹹裡面的蛤俐我個人覺得不是很新鮮啦雖然吐沙有吐乾淨不過不知道為什麼很鹹肉也不是很飽滿大顆不是很推老闆阿燦說要幫我們烤麻糬+冰淇淋首先把3片麻糬分別烤到表面有點微軟之後疊在一起開始不停的壓+翻面到最後就會整個膨起來之後把膨起來的麻糬撥開放入冰淇淋就完成了喔味道還不錯很特別麻糬的外皮烤到有點焦脆帶點軟Q 好好吃後來我們有自己試試看結果成果非常失敗麻糬完全膨不起來可見還是要有一點點功力的喔整體來說食材方面還算不錯上菜速度還算快掉單情形不是很嚴重我們這桌好像只掉了2樣算是運氣比較好吧不過服務方面待加強喔服務生態度是不錯也是一叫就來不會叫不動但是我們剛入座送上烤爐後服務生就不見人影了烤爐上沒有烤盤桌上沒有碗筷、烤肉夾我們整個就是自助式的阿另外桌上也沒有小垃圾桶、衛生紙衛生紙是放在醬料區那邊統一自取的有點不方便所以說服務還是有待加強喔 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.166.73.216 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.166.73.216

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kylin936

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firedeath

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tomshiou

06/04 17:28, , 3^F

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