Re: [閒聊] 為何大阪燒無法在台灣普及？

看板C_Chat作者 (熊二六)時間10月前 (2023/07/10 19:25), 編輯推噓21(21推 0噓 37→)
留言58則, 24人參與, 10月前最新討論串4/12 (看更多)
就習慣問題 以前我也不覺得お好み焼き好吃在哪 但是突然就像被閃電打到一樣 在我以前覺得這東西味道五味雜陳 到台灣食物沒有層次時 突然就發現 喔幹 大阪燒超好吃 再來有人說到重點了 台灣人喝酒 菜餚為主 酒精為輔 日本還是韓國不一樣 酒精為主 菜餚為輔 人家去小酒吧就是可以只喝酒不配食物 就是吃飽才來 台灣人喝酒 不配點什麼就怪怪 這也是我沒接觸不知道的一件事 但是吃習慣這種東西的代價就是 回台灣時會常常覺得某些 以前覺得很好吃的店家不好吃 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 126.186.151.46 (日本) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1688988324.A.1E4.html
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07/10 19:27, 10月前 , 1F
記得很早期會有台灣人去日本居酒屋一直吃飯不點酒被老闆
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07/10 19:27, 10月前 , 2F
臭罵的事y
07/10 19:27, 2F
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07/10 19:30, 10月前 , 3F
日本真的超愛吃個1~2串 然後喝一堆酒在去下一家
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07/10 19:30, 10月前 , 4F
這不是層次哥嗎 之前說日本食物比台灣有層次講半天說不出
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07/10 19:30, 10月前 , 5F
所以然來那位
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推
07/10 19:31, 10月前 , 6F
笑死 層次哥
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07/10 19:31, 10月前 , 7F
喝酒不配吃的傷胃吧？
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07/10 19:33, 10月前 , 8F
臺灣吃的比較正常健康
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推
07/10 19:33, 10月前 , 9F
所以日本國民病是胃癌，台灣是大腸癌...
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07/10 19:35, 10月前 , 10F
飲食習慣差異剛好造就了不一樣的國民病
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07/10 19:38, 10月前 , 11F
我明明就有解釋我對層次的看法 就有些人只看一半的文 囧
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07/10 19:39, 10月前 , 12F
台灣常見的層次是甜鹹 甜辣 酸甜
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推
07/10 19:39, 10月前 , 13F
我是看過旅行晚上喝酒每家都只點1~2小餐喝超多又趕下家
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推
07/10 19:39, 10月前 , 14F
其他食物可討論 但我真的吃不出大阪燒有什麼層次可言
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07/10 19:40, 10月前 , 15F
日本通常裡面還會多個什麼油味 焦味 麻味 豬骨臭味 魚乾
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07/10 19:40, 10月前 , 16F
味 昆布味 酸味
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推
07/10 19:40, 10月前 , 17F
層次ㄍ聽起來很猛ㄟ☺
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07/10 19:40, 10月前 , 18F
五味雜陳也是種層次
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推
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那不就噴？
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推
07/10 19:41, 10月前 , 20F
倒是只看到舔味
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07/10 19:42, 10月前 , 21F
基本醬料酸甜鹹 然後食物本身又一堆高湯（粉）還有高麗菜
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07/10 19:42, 10月前 , 22F
的菜味 還有其他配料的味道 有些還給你加紅薑 或者揚げ玉
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07/10 19:42, 10月前 , 23F
　蝦米 味道更複雜
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南部人常吃的飯湯也是五味雜陳，我家就是這樣XD
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07/10 19:43, 10月前 , 25F
剩飯剩菜都弄一起，什麼味道都不缺，但什麼味道都不搭...
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07/10 19:44, 10月前 , 26F
我也說過 層次不是誇獎
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推
07/10 19:48, 10月前 , 27F
我其實很好奇這東西不就高麗菜蛋餅+炒麵，為啥可以賣
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到2.300
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07/10 19:50, 10月前 , 29F
廣島燒才有炒麵吧
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推
07/10 19:51, 10月前 , 30F
Kaj講的是什菜吧，飯湯跟什菜還是有點不同
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推
07/10 19:52, 10月前 , 31F
剩飯剩菜弄一起就不是飯湯齁，是菜尾
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以前是收人家的剩菜回來煮
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07/10 19:53, 10月前 , 33F
現在有人會分別煮好幾道菜湊一桌再弄成菜尾湯
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我家都習慣講飯湯了
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07/10 19:54, 10月前 , 35F
吃起來確實有飯也有湯XD
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07/10 19:54, 10月前 , 36F
反正就一碗大雜燴
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推
07/10 19:54, 10月前 , 37F
這是菜尾
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07/10 19:55, 10月前 , 38F
這是飯湯
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推
07/10 19:57, 10月前 , 39F
樓上那2支影片在我看來都一樣啊XD
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07/10 19:58, 10月前 , 40F
菜尾是辦桌的食材，飯湯是家常食材，用的東西不一樣但做
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07/10 19:58, 10月前 , 41F
法是一樣的
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推
07/10 19:58, 10月前 , 42F
兩個就不同歷史淵源的東西，做法也不一樣= =
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07/10 20:00, 10月前 , 43F
如果你還是堅持兩者一樣，那就隨你開心吧
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推
07/10 20:01, 10月前 , 44F
那我說是飯湯你為何要說是菜尾？大家各自開心少管閒事
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07/10 20:01, 10月前 , 45F
對大家都是好事，你就要跳出來ggyy我也不懂啦
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推
07/10 20:02, 10月前 , 46F
那些所謂的層次跟噴沒兩樣吧
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推
07/10 20:07, 10月前 , 47F
我在日本住一年 吃過大阪燒 月島燒 廣島燒 就是跟屎一樣
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07/10 20:07, 10月前 , 48F
日本好吃的很多 難吃的也很多…
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推
07/10 20:07, 10月前 , 49F
火鍋吃到飽也是種層次
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07/10 20:14, 10月前 , 50F
想到之前也有買過一碗2百多的飯湯，不便宜..
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07/10 20:36, 10月前 , 51F
只專注於發有.層次的文章
07/10 20:36, 51F
推
07/10 21:25, 10月前 , 52F
我認為料理的層次就是能透過不同配菜組合出各種口味，
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07/10 21:25, 10月前 , 53F
亞洲料理的特色就是小菜跟調味，單吃是一種風味，不同
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07/10 21:25, 10月前 , 54F
組合又會是另一種，不容易味覺疲乏；英美的料理就是太
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07/10 21:25, 10月前 , 55F
單調，第一口到最後一口沒有變化
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推
07/11 01:58, 10月前 , 56F
你還敢發文阿zzz
07/11 01:58, 56F
推
07/11 07:39, 10月前 , 57F
層次不是誇獎 那大板燒好吃的點到底是什麼
07/11 07:39, 57F
推
07/11 15:17, 10月前 , 58F
我家還真的為『海產粥』還是『飯湯』吵過架
07/11 15:17, 58F
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