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討論串[閒聊] 為何大阪燒無法在台灣普及？
共 12 篇文章
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我跟老婆有投資另外開幾間做吃的當額外收入. 因為老婆家做生意的，從小就給她們家小孩培養要自己做生意的概念. 除了自家的生意分到外面外還另外開了滷味，滷味那間一開始是吃加盟的，花了80萬左右，總之就是都嘗試看看. 我跟老婆當初也有想要搞大阪燒，因為兩個人都肥宅油腐，對日本食物有天然的喜好，不過我們研究
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很簡單啊. 這問題就跟大麥克指數為何失真一樣. 就是同樣商品在不同國家會有不一樣的定位. 大麥克在一些高收入國家而言，是窮人在吃的. 但是對於貧窮國家，是奢侈精品，是有錢人偶爾吃的東西. 這點就跟個外國食物一樣. 因為這是文化輸出的一部分，所以通常都會當精品在賣. 平常午晚餐你只會天天吃蛤仔麵 控肉
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最直接明瞭的理由就是口味不合啊！. 首先是主體的麵糊。. 大阪燒的麵糊跟章魚燒相似，吃起來就是糊糊軟軟的。. （雖然大阪燒因為比例和加入高麗菜的關係，口感相對沒那麼軟糊。）. 批踢踢上每次講到正統章魚燒的口感都一堆人噓噁心，顯然大部分人不愛。. 再來是醬料。. 大阪燒的醬料跟日式炒麵相似，用酸酸的伍
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我是不懂為什麼一堆人覺得一個國家的東西外銷到其他國家會變更便宜. 這個只要有出國過就知道了吧.... 台灣滷肉飯便當要多少？ 美國滷肉飯套餐就是跟台灣便當菜色一樣. 16美金 還不含小費. 珍珠奶茶 隨便買就是7塊美金. 你說美國錢多？. 我幾年前去過馬來西亞 最普通珍珠奶茶也是七十台幣左右. 以一
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日本在台灣普及不了的東西多的是. 日本人很重食材原味. 像蕎麥 烏龍麵 很多都講究哪來的麥哪來的水. 麵粉香氣嚼勁什麼的. 一盤啥都沒有就麵 賣你台幣300多 這印象中幾年前台北開不少. 然後不意外就倒光. 因為台灣就喜歡料加爆 湯頭濃 昆布柴魚湯頭太無聊. 還有就是味噌湯. 日本分紅味噌白味噌et
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