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作者 ytwu 在 PTT [ cookclub ] 看板的留言(推文), 共272則

限定看板：cookclub

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[問題] 請問哪裡有不會苦的櫛瓜？

[ cookclub ]131 留言, 推噓總分: +60

作者: tara75 - 發表於 2024/04/23 18:42(1周前)

130^F推ytwu: 菜市場買過2、3次會苦的，自此好幾年不買櫛瓜，現在買都覺04/28 11:29

131^F→ytwu: 得在賭@@04/28 11:29

[問題] 海茸怎麼炒才對?

[ cookclub ]25 留言, 推噓總分: +6

作者: smy9876 - 發表於 2023/02/04 12:49(1年前)

20^F推ytwu: 蒜頭是全拿去爆香嗎？可以留一部分弄成蒜末快起鍋前再放會02/06 16:59

21^F→ytwu: 比較香，烏醋也是一樣起鍋前放02/06 16:59

22^F→ytwu: 我家海茸不會先川燙，在炒的過程會加水悶煮一下讓它軟及入02/06 17:02

23^F→ytwu: 味02/06 17:02

[問題] 炒鍋推薦？

[ cookclub ]92 留言, 推噓總分: +39

作者: iaMSorRy5566 - 發表於 2022/12/18 14:48(1年前)

13^F推ytwu: 頂尖廚師（Top Chef）有一款不沾的33公分中華炒鍋，造型比12/18 18:12

14^F→ytwu: 較介於中華炒鍋及平底鍋間，可能適合你，momo之類的有賣12/18 18:12

15^F→ytwu: 猜你跟我屬於同類的人：用慣圓底中華炒鍋，不太會用平底鍋12/18 18:14

16^F→ytwu: 炒東西XD12/18 18:14

[心得] 上班族近半年自煮便當

[ cookclub ]36 留言, 推噓總分: +30

作者: egyptengland - 發表於 2022/12/17 19:50(1年前)

14^F推ytwu: 好美12/18 11:43

[器具] 氣炸烤箱、氣炸鍋選擇跟推薦請教

[ cookclub ]71 留言, 推噓總分: +22

作者: lilpiperhere - 發表於 2022/12/09 16:08(1年前)

59^F推ytwu: 我買松井氣炸烤箱，當初是看上它大容量及全機不鏽鋼，不過12/12 15:10

60^F→ytwu: 它的配件烤盤沒有對流孔，根本只能使用一層，無法同時放2層12/12 15:10

61^F→ytwu: 以上氣炸，下面那層會無法熟；我表妹買鍋寶的，可以同時3層12/12 15:10

62^F→ytwu: 鋪滿都烤熟。建議你不管買哪一牌的都注意配件，因為氣炸烤12/12 15:10

63^F→ytwu: 箱最大優勢就是可以同時烤3層，做菜會方便很多12/12 15:10

[問題] 紅燒豆包要怎麼不油

[ cookclub ]35 留言, 推噓總分: +15

作者: soilave - 發表於 2022/11/19 15:35(1年前)

35^F推ytwu: 直接用生豆包炸呢？反正你的步驟也是有再炸一次11/24 00:53

Re: [問題] 高山高麗菜哪裡買

[ cookclub ]19 留言, 推噓總分: +8

作者: mukey - 發表於 2022/11/04 19:30(1年前)

3^F推ytwu: 推11/05 14:13

[閒聊] 原來醬油生蟲是正常的（無圖請進

[ cookclub ]69 留言, 推噓總分: +5

作者: chloeyoyo - 發表於 2022/10/20 16:18(1年前)

38^F推ytwu: 不正常，我家自釀醬油從來沒長蟲過10/21 13:33

63^F→ytwu: 發酵完的醬油不能直接食用，我家自釀每次都要煮2-3小時，釀10/22 13:27

64^F→ytwu: 造過程的微生物根本不可能存活10/22 13:27

65^F→ytwu: 你這描述是直接甕裡拿起來裝瓶，太扯10/22 13:29

[問題] 滷蛋變黑

[ cookclub ]87 留言, 推噓總分: +63

作者: plantoday - 發表於 2022/09/18 14:24(1年前)

72^F推ytwu: 太神奇了！感覺充滿礦物質很營養09/21 00:06

[問題] 大家可以推薦好吃的台灣米嗎

[ cookclub ]130 留言, 推噓總分: +65

作者: valgia - 發表於 2022/09/16 17:04(1年前)

74^F推ytwu: 好多人推樂米穀場，我自己買了幾次每次都失望，後來直接把09/17 11:50

75^F→ytwu: 它當地雷品牌XD09/17 11:50

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