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作者 yeh0216 在 PTT [ cookclub ] 看板的留言(推文), 共349則

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[問題] 很油不易清洗

[ cookclub ]86 留言, 推噓總分: +46

作者: gauss760220 - 發表於 2024/03/02 14:53(1月前)

63^F推yeh0216: https://youtu.be/s0fEe3M9AvM?si=l3rwZ2tVewg8aWTC03/03 16:32

64^F→yeh0216: 我都是跟這個日本節目一樣，先用紙巾擦去油污，然後洗碗03/03 16:32

65^F→yeh0216: 順序從不油》最油的方式洗才不會讓前面油污亂沾，最油的03/03 16:32

66^F→yeh0216: 例如鍋子一定要給他時間泡一下讓油污跟洗碗精有時間反應03/03 16:32

67^F→yeh0216: ，最後就是冬天至少用溫水，冷水會讓油污凝固更難洗03/03 16:32

[問題] 大包裝肉片怎麼保存比較好？

[ cookclub ]68 留言, 推噓總分: +22

作者: D9638109 - 發表於 2024/02/07 18:49(2月前)

66^F推yeh0216: 我是都用烘焙紙+保險袋，保鮮膜太薄了退冰不完整想打開的02/09 07:22

67^F→yeh0216: 時候可能就會不小心撕破殘留在肉上，然後就吃進肚子02/09 07:22

[問題] 有關炸雞醃料的問題

[ cookclub ]46 留言, 推噓總分: +23

作者: tenins - 發表於 2024/01/09 22:37(3月前)

45^F推yeh0216: 美式的話泡白牛奶也不錯01/16 10:51

[閒聊] 高橋弘「哈佛式蔬菜湯」抗癌蔬菜湯

[ cookclub ]79 留言, 推噓總分: +21

作者: TETS - 發表於 2024/01/13 16:17(3月前)

31^F推yeh0216: 癌症很多是基因問題，不覺得蔬菜湯可以抗癌啦，多元飲食01/14 13:05

32^F→yeh0216: 均衡，維持好心情和生活習慣比較重要，但是喝了也沒差就01/14 13:05

33^F→yeh0216: 是了01/14 13:05

Re: [問題] 櫛瓜有什麼好吃的料理方式

[ cookclub ]78 留言, 推噓總分: +40

作者: urban01 - 發表於 2023/12/05 07:56(4月前)

15^F推yeh0216: 我覺得用番茄罐頭做成燉蔬菜最好吃12/05 12:49

[問題] 滷控肉如何滷到入口即化

[ cookclub ]54 留言, 推噓總分: +20

作者: jason748 - 發表於 2023/10/08 03:04(6月前)

7^F推yeh0216: 先煎或是炸一部分是為了上色，一部分是為了定型，我家習10/08 10:47

8^F→yeh0216: 慣的做法都是先煎過然後用冰糖炒上色，再用小火燉煮40~5010/08 10:47

9^F→yeh0216: 分鐘看一下狀況，入味了就開蓋收汁10/08 10:47

[問題] 如何烤出巧克力脆片餅乾的口感?

[ cookclub ]43 留言, 推噓總分: +17

作者: YU0158 - 發表於 2023/06/11 21:11(10月前)

32^F推yeh0216: 油多糖多就脆了06/14 06:05

[問題] 煮出來的湯很難喝

[ cookclub ]175 留言, 推噓總分: +73

作者: laugh8562 - 發表於 2023/04/01 18:21(1年前)

74^F推yeh0216: 直接一個高湯罐頭下去不就解決了04/01 23:46

[問題] 適合墨西哥捲餅的低卡醬料有哪些阿？

[ cookclub ]33 留言, 推噓總分: +12

作者: luckytinasui - 發表於 2023/03/18 20:12(1年前)

7^F推yeh0216: 酸奶油？但是不確定熱量03/19 02:31

[問題] 店家蔥油餅會漲大成氣球的關鍵是什麼??

[ cookclub ]31 留言, 推噓總分: +12

作者: pipiboygay - 發表於 2023/02/26 12:22(1年前)

6^F推yeh0216: 麵糰本身有層次，煎的時候就會膨02/26 14:26

7^F→yeh0216: 可以試試桿的時候刷油，每層有油就會膨02/26 14:27

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