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作者 tracey101 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共43則

限定看板：baking

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[問題] 想烤法棍是否只能選好先生和烘王？

[ baking ]42 留言, 推噓總分: +12

作者: lexicon - 發表於 2023/05/15 00:28(2年前)

1^F推tracey101: 我不推烘王耶，我用烘王7-8年，預熱超180.217.241.75 05/15 11:34

2^F→tracey101: 級久，溫度也都不夠。上月換了烤箱才發180.217.241.75 05/15 11:34

3^F→tracey101: 現原來不是我的技術問題啊......

[問題] 麵包好吃靠冰塊還是靠中種?

[ baking ]31 留言, 推噓總分: +3

作者: loser1 - 發表於 2022/05/15 23:52(3年前)

16^F推tracey101: 烤45分好久～哈哈！不過看你的製作過程202.144.223.100 05/17 10:39

17^F→tracey101: 好歡樂。做麵包就是要開心快樂，家人202.144.223.100 05/17 10:39

18^F→tracey101: 捧場吃得開心，烤久一點、攪拌機操兇一202.144.223.100 05/17 10:39

19^F→tracey101: 點，有什麼關係XD202.144.223.100 05/17 10:39

[問題] 中種法一直失敗

[ baking ]55 留言, 推噓總分: +9

作者: zazazih - 發表於 2021/10/30 18:16(4年前)

7^F→tracey101: 二發起不來的原因可能是你沒有揉到麵糰202.144.223.100 10/31 03:24

8^F→tracey101: 拓展階段，就是沒有揉出薄膜，感覺發202.144.223.100 10/31 03:24

9^F→tracey101: 酵完的麵糰好硬的感覺？202.144.223.100 10/31 03:24

[問題] 分段做麵包的程序

[ baking ]23 留言, 推噓總分: +8

作者: rmpe - 發表於 2021/09/15 11:16(4年前)

1^F推tracey101: 第一次發酵可以進冰箱，我自己最久放過202.144.223.100 09/15 11:51

2^F→tracey101: 18小時...要封好就是了202.144.223.100 09/15 11:51

[問題] 這個擠花瓶好用嗎

[ baking ]12 留言, 推噓總分: +4

作者: LinSuchen - 發表於 2020/03/08 01:19(5年前)

7^F推tracey101: 買過類似的耶，超級不好用180.217.141.214 03/10 08:00

[問題] 奶油糖霜口味變化

[ baking ]36 留言, 推噓總分: +6

作者: hiphopforeve - 發表於 2019/05/28 23:49(6年前)

16^F推tracey101: 也好想知道X大說奶油糖霜要好吃，到底110.50.136.115 06/01 09:47

17^F→tracey101: 是要怎樣才好吃XD110.50.136.115 06/01 09:47

Re: [問題] 糯米粉黃豆粉真的可以幫助吐司保濕嗎？

[ baking ]38 留言, 推噓總分: +8

作者: lipid - 發表於 2018/07/26 12:49(7年前)

10^F推tracey101: 超中肯！我也是做了100條吐司才找到打180.217.164.207 07/27 11:26

11^F→tracey101: 麵糰的感覺，好難啊（發酵也好難，仍在180.217.164.207 07/27 11:26

12^F→tracey101: 實驗中）180.217.164.207 07/27 11:26

[問題] Kneader PK800 揉麵機?

[ baking ]14 留言, 推噓總分: +2

作者: darkelecy - 發表於 2014/03/26 15:37(11年前)

3^F推tracey101:我覺得很新手的話直接買麵包機比揉麵機好，我自己有買03/26 18:29

4^F→tracey101:麵包機，我也會自己手揉烤麵包，但還要等發酵、整型真的03/26 18:30

5^F→tracey101:X太花時間了，用麵包機晚上把材料放一放早上就有吐司吃03/26 18:31

6^F→tracey101:偶爾想自己烤麵包也可以把麵包機當揉麵機啊03/26 18:32

[問題] 失敗的鬆餅again..口感QQ

[ baking ]12 留言, 推噓總分: +5

作者: win730 - 發表於 2014/03/10 10:15(12年前)

9^F推tracey101:請用泡打粉03/11 08:09

[問題] 香草戚風蛋糕裂開+塌陷

[ baking ]23 留言, 推噓總分: +4

作者: kaijajan - 發表於 2014/02/07 21:50(12年前)

19^F推tracey101:液體太多了吧，牛奶減半試試看？02/08 12:37

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