[問題] Kneader PK800 揉麵機?

看板baking作者 (乖)時間10年前 (2014/03/26 15:37), 編輯推噓2(2012)
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很新手沒做過做麵包的情況下 (會做蛋糕 但是也只需要打蛋發泡不用揉麵) 本來想買一台麵包機充當攪拌機用 可以用自動行程做麵包 20~30種行程對我來說很夠用了 家裡也只有兩個人 偶而作為攪拌功能 想說須要打出薄膜的話就先麵包機再手動XD 這樣大概6k以內可買到不錯的麵包機了 結果很多板友推薦買攪拌機不要買麵包機= =" 但是我查了一下動輒15k 根本兩倍超過的預算... 而且還超重超大台 我的廚房好像放不太下.. 所以看到Kneader PK800 揉麵機 大約8.5k覺得超心動 需要日本代購 容量只有800g 雖然不大 但是做兩三人份麵包好像也還夠!? 重點是體積小 重量輕 比較不會讓我的小廚房因為偶爾用的大攪拌機變很擁擠 不過查了查都只有PK601的心得 (這台現在也停產了變PK1020要價18k...) 不知道比較有經驗的板友覺得這台如何呢? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.117.160.25 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1395819472.A.753.html

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我覺得親手去揉感受麵團含水量跟筋度變化對成品的影響後
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再買機器來攪拌會比較理想
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我覺得很新手的話直接買麵包機比揉麵機好,我自己有買
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麵包機,我也會自己手揉烤麵包,但還要等發酵、整型真的
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X太花時間了,用麵包機晚上把材料放一放早上就有吐司吃
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偶爾想自己烤麵包也可以把麵包機當揉麵機啊
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推樓上...其實只要把麵包機用好的麵糰拿出來整型再烤...
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就很有自己動手的fu..加上準備和清理和烤也要一兩個鐘頭
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就算有麵包機幫忙這樣子已經逼近我的能花的時間的極限..
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我也是用麵包機揉麵後,再整型用烤箱烤.我覺得很方便!
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我有買攪拌機,不過我也是手揉過幾次以後才買的
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很推一樓說的,這樣用攪拌機會比較好上手
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我個人是建議可以挑幾堂課上上,了解一下自己是否喜歡
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做麵包這件事情,在決定買哪一種機器
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