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作者 suniu 在 PTT [ cookclub ] 看板的留言(推文), 共803則

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[心得] 花枝壽司捲

[ cookclub ]3 留言, 推噓總分: +2

作者: nusb - 發表於 2010/01/07 22:00(14年前)

2^F推suniu:這是透抽=小卷、中卷吧?不是花枝喔~01/07 22:12

[問題] 練習做omelette

[ cookclub ]32 留言, 推噓總分: +4

作者: hermitwhite - 發表於 2010/01/07 13:02(14年前)

29^F推suniu:不銹鋼鍋也可以做的，但是要先養好鍋，你可以先搜尋如何養鍋01/07 16:13

[食譜] 意式芒果奶凍

[ cookclub ]7 留言, 推噓總分: +3

作者: kawaiib - 發表於 2010/01/02 23:20(14年前)

5^F推suniu:樓上有點衝動了..原po在底下有回文說明，要不要先看看說明?01/03 19:03

[問題] 該做什麼來解油膩呢？

[ cookclub ]14 留言, 推噓總分: +9

作者: jooo - 發表於 2010/01/02 21:26(14年前)

1^F推suniu:梅漬番茄、涼拌小黃瓜、台式泡菜之類的?01/02 21:47

[問題] 烏龍麵如何延長保存

[ cookclub ]10 留言, 推噓總分: +5

作者: viviooi - 發表於 2010/01/02 02:33(14年前)

9^F→suniu:如果是乾燥的麵條，不開封放一年很o.k.吧?烏龍麵也是有乾燥01/02 21:49

10^F→suniu:製法的，不一定都是濕麵條啊～01/02 21:49

[問題] 特殊口味沙拉醬 (山葵美乃滋 ?)

[ cookclub ]12 留言, 推噓總分: +3

作者: suniu - 發表於 2009/12/25 21:36(14年前)

3^F→suniu:那道菜沒名字耶XDD 只是套餐裡附的小小開胃菜而已~12/25 21:53

4^F→suniu:而且是商業午餐套餐裡的..價格不是很高，所以我在想應該不12/25 21:53

5^F→suniu:會是用新鮮山葵做的吧..成本太高~b12/25 21:54

7^F→suniu:嗯~我也想過是不是每乃滋甜度的問題，但因為印象中是有帶甜12/25 22:07

8^F→suniu:味的，跟日式美乃滋的味道反而不太像...12/25 22:08

10^F→suniu:因為那個沙拉醬本身帶點微綠，味道也是偏山葵味，應該不是芥12/25 23:37

11^F→suniu:末籽或辣根醬吧..我想b12/25 23:38

[問題] 西式便當的菜色

[ cookclub ]9 留言, 推噓總分: +3

作者: rainier0523 - 發表於 2009/12/25 00:08(14年前)

4^F推suniu:蛤蜊炒過沒開口=死翹翹又沒開口，那再加熱當然也還是不會開12/25 01:20

5^F→suniu:啊XD 原po的發想整個很天真....12/25 01:21

6^F→suniu:你選的煮菜與其用蒸的加熱不如用微波加熱比較不會走樣~12/25 01:22

7^F→suniu:　　　主　←錯字12/25 01:22

[問題] "軟化"奶油與"融化"奶油造成的口感差別

[ cookclub ]13 留言, 推噓總分: +3

作者: ShiningRuby - 發表於 2009/12/23 23:54(14年前)

3^F推suniu:大部分糕點食譜，軟化奶油是要放到室溫，不是融化~12/23 23:59

[問題] 關於雞胸肉的問題。

[ cookclub ]17 留言, 推噓總分: +5

作者: Promesse - 發表於 2009/12/22 23:00(14年前)

7^F→suniu:原po你有點誇張，雞肉捲食譜隨便google也都有版友提供你idea12/23 00:10

8^F→suniu:你也可以憑著自己做菜的經驗和類似的食譜試出作法吧?12/23 00:11

9^F→suniu:食譜全都用問來的就不是你的創意菜而是版友的創意啦!12/23 00:12

[食譜] 媽媽的食譜-青蛙兩吃-炒青蛙與蒜頭青蛙湯

[ cookclub ]23 留言, 推噓總分: +16

作者: forfly - 發表於 2009/12/20 23:33(14年前)

9^F推suniu:現在四腳仔的價格不貴啊~一般都是一斤50~60元吧，我也愛吃12/21 00:11

10^F→suniu:四腳仔，宮保田雞或是三杯田雞真是好吃啊!12/21 00:11

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