作者 suniu 在 PTT [ cookclub ] 看板的留言(推文), 共803則

[問題] 這是什麼魚？

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作者: suniu - 發表於 2022/06/05 15:21(1年前)

3^F→suniu: 剛剛再Google 了一下，應該是樓上說的沒錯！大概是我聽錯06/05 16:40

4^F→suniu: 老闆娘的說明了～謝謝樓上大大解惑！06/05 16:40

10^F→suniu: 對喔，老闆娘趕收攤，全部一斤100 覺得賺到XD06/06 20:19

[問題] 請問香菇雞湯還可以加甚麼食材?

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作者: pinecone - 發表於 2022/02/14 21:07(2年前)

11^F推suniu: 蛤蜊、各種菇、百頁結、凍豆腐02/14 21:47

[問題] 釀梅酒後的梅子～

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作者: idlechild - 發表於 2021/03/09 18:47(3年前)

16^F推suniu: 我覺得蔭鳳梨能做的菜醃梅子都適用，煮湯蒸魚燒肉燒苦瓜，03/13 23:42

17^F→suniu: 梅肉搗泥加點梅子醋和鹽糖做涼拌的調料應該也不錯，西芹、03/13 23:42

18^F→suniu: 山藥之類的03/13 23:42

[食譜] 醃蜆仔

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作者: suniu - 發表於 2020/07/24 17:50(3年前)

4^F→suniu: 我也沒在超市看過，通常去所在地比較大的傳統市場，找賣蛤07/25 11:58

5^F→suniu: 蜊、蚵仔或活蝦的攤位就會有~07/25 11:58

[問題] 想找三分格平底鍋

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作者: smaa94418 - 發表於 2014/09/21 16:15(9年前)

3^F推suniu: 宜得利有三分格平底鍋，是分成直的三格~09/21 23:36

[問題] 請問哪裡買單隻可微波的陶或瓷湯匙?

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作者: Boney - 發表於 2013/11/02 14:49(10年前)

5^F推suniu:宜得利的餐具都有賣單隻的，也有看過白瓷湯匙11/03 04:33

[問題] 蛤蠣的舌頭不伸回去是死了嗎Q_Q

[ cookclub ]37 留言, 推噓總分: +13

作者: piqnts - 發表於 2013/10/09 11:42(10年前)

27^F推suniu:買回→泡鹽水吐砂→1～2小時換水→暫時不煮水倒乾冰冰箱10/10 00:32

28^F→suniu:→煮前泡鹽水回溫即可。依照這樣保存可冰個兩三天沒問題10/10 00:35

[問題] 哪裡可以買到生魷魚

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作者: BritSun - 發表於 2013/10/02 22:51(10年前)

1^F推suniu:不太明白你的小卷指的是哪一種？不過新鮮透抽就可以做了，重10/02 23:54

2^F→suniu:點是要夠大隻，內臟才會夠肥大，足夠擠出來做鹽辛~10/02 23:55

Re: [問題] 日本必買的醬料或料理小物

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作者: cco - 發表於 2013/09/27 00:31(10年前)

2^F→suniu:白色琺瑯茶壺宜得利有賣，也不貴喔~09/27 01:23

6^F→suniu:我家這邊(中和)還有看到XD 之前有心動一下~09/27 01:27

[問題] 七味粉怎麼用?

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作者: qi3qi3 - 發表於 2013/09/26 21:32(10年前)

1^F推suniu:幾乎所有的和風料理最後都可以灑一點提味，但要當鹽、胡椒用09/26 21:37

2^F→suniu:不太適合...09/26 21:37

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