作者查詢 / sheryl861025

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作者 sheryl861025 在 PTT [ cookclub ] 看板的留言(推文), 共158則

限定看板：cookclub

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[問題] 燉牛腩，冷掉後湯汁油脂結塊

[ cookclub ]30 留言, 推噓總分: +9

作者: kandyson2001 - 發表於 2021/12/22 18:36(2年前)

20^F推sheryl861025: 這種天氣我連燉豬肉油都會結塊了…12/23 00:48

[問題] 豬里肌肉用烤箱完吃起來很硬

[ cookclub ]14 留言, 推噓總分: +9

作者: boring7382 - 發表於 2021/12/19 13:14(2年前)

4^F推sheryl861025: 烤箱溫度降低，烤的時間加長試看看，或是用烘培紙包12/19 15:06

5^F→sheryl861025: 住做成紙包12/19 15:06

Re: [食材] 豬肉很臭腥味很重

[ cookclub ]137 留言, 推噓總分: +62

作者: TIEW - 發表於 2021/12/13 23:22(2年前)

106^F推sheryl861025: 推大潤發的台糖豬跟香草豬，真的沒雷過，而且一吃就12/15 23:55

107^F→sheryl861025: 吃的出來，如果不是特定品牌的真的比較難吃；市場的12/15 23:56

108^F→sheryl861025: 話可能我經驗還不夠老道QQ都覺得沒有台糖的好吃12/15 23:56

109^F→sheryl861025: 樓上p大，有看過家樂福跟大潤發有品牌的（台糖之類12/15 23:58

110^F→sheryl861025: 的）絞肉可以買，不過同是台糖豬，我就有在家樂福買12/15 23:58

111^F→sheryl861025: 到臭掉的，但我是拿即期折扣品就是了…12/15 23:58

[問題] 白玉蘿蔔去苦味

[ cookclub ]42 留言, 推噓總分: +18

作者: nerda - 發表於 2021/12/11 20:59(2年前)

12^F推sheryl861025: 皮用刀子削，大概2-3mm厚，然後先燙過瀝乾洗乾凈再12/11 22:46

13^F→sheryl861025: 滷12/11 22:46

Re: [問題] 冷凍生豬腳

[ cookclub ]3 留言, 推噓總分: +2

作者: pinkbest - 發表於 2021/11/16 09:18(2年前)

1^F推sheryl861025: 謝謝你的詳細分享！11/17 12:02

2^F→sheryl861025: 能網購真的對平常忙又想自己煮的人很方便11/17 12:02

[問題] 冷凍生豬腳

[ cookclub ]20 留言, 推噓總分: +3

作者: sheryl861025 - 發表於 2021/11/13 23:35(2年前)

10^F→sheryl861025: 那個貼體包裝梅花肉我也踩雷過XD雖然沒有臭掉，但肉11/13 23:50

11^F→sheryl861025: 煮起來超級柴（我買過只有那個包裝的梅花肉會這樣11/13 23:50

18^F→sheryl861025: 喔喔喔！感謝推薦11/14 01:17

[食譜] 超省水煮水煮蛋煮法

[ cookclub ]74 留言, 推噓總分: +39

作者: fishball0000 - 發表於 2021/11/05 00:16(2年前)

13^F推sheryl861025: 我也都電鍋蒸，半杯水醣心一杯水全熟，都不用顧火很11/05 11:55

14^F→sheryl861025: 方便，除非要很精準的醣心程度才會用鍋子煮不然我都11/05 11:55

15^F→sheryl861025: 電鍋隨便蒸XD11/05 11:55

[問題] 市場買的肉比較容易帶骨嗎？

[ cookclub ]12 留言, 推噓總分: +4

作者: coo5566coo - 發表於 2021/10/17 10:33(2年前)

1^F推sheryl861025: 請老板去骨去乾凈吧，市場的好處就是能客製化，但很10/17 10:45

2^F→sheryl861025: 多細節就很看不同攤販的狀況10/17 10:45

3^F→sheryl861025: *闆10/17 10:45

[閒聊] 做菜被燙到

[ cookclub ]111 留言, 推噓總分: +45

作者: coo5566coo - 發表於 2021/10/04 20:00(2年前)

106^F推sheryl861025: 家庭小灶也不適合大火爆炒，所以我機乎所有食材都冷10/08 11:43

107^F→sheryl861025: 鍋冷油下，這樣不太會噴，如果開始噴了就蓋鍋蓋轉小10/08 11:43

108^F→sheryl861025: 火，這種烹飪方法大部份的家常菜都可以用，味道也不10/08 11:43

109^F→sheryl861025: 錯，熱鍋熱油下是熱炒店比較有條件，如果真的想吃那10/08 11:43

110^F→sheryl861025: 種口味我會直接去熱炒店XD10/08 11:43

[問題] 大賣場的秀珍菇味道好重...

[ cookclub ]30 留言, 推噓總分: +16

作者: rafael750626 - 發表於 2021/08/28 17:40(2年前)

27^F推sheryl861025: 真的…鴻禧菇秀珍菇都臭，買市場沒遇過這問題08/30 15:13

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