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作者 najoy 在 PTT [ cookclub ] 看板的留言(推文), 共317則

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[問題] 什麼油類味道比較重（比方說奶油）

[ cookclub ]19 留言, 推噓總分: +9

作者: naxxx - 發表於 2010/04/02 09:08(14年前)

13^F推najoy:牛油、豬油、雞油也是香味濃厚的油~牛油可以買得到成品04/02 12:59

14^F→najoy:(糕餅用)，豬油跟雞油好像買不到要自已炸哦04/02 13:00

[問題] 煮豆漿加的糖用哪種糖比較好呢?

[ cookclub ]17 留言, 推噓總分: +6

作者: bananamilk - 發表於 2010/03/03 21:15(14年前)

4^F→najoy:傳統一點的講法：細白砂(白色)=白糖二砂(黃色)=紅糖03/03 21:35

5^F→najoy:黑糖(紅色)=紅糖。不過很深很深色的咖啡色糖(塊、砂狀)也03/03 21:37

6^F→najoy:叫黑糖。我記得是這樣以上補充資料^^03/03 21:38

7^F→najoy:打錯->"紅糖(紅色)=黑糖" 這個才對。糖字打多了快不認得了~03/03 21:40

[問題] 蛋可放到微波爐裡面烹飪嗎?

[ cookclub ]14 留言, 推噓總分: +8

作者: imumini - 發表於 2010/02/28 03:46(14年前)

1^F推najoy:可以唷店員說特殊是因為有加料(配方)。egg只要不是帶殼去微02/28 04:28

2^F→najoy:波就不會爆炸。ps 我昨天才吃了二片土司蛋當早午餐(生蛋打在02/28 04:29

3^F→najoy:土司上直接扔烤箱)要吃的時候加飯鬆就很good!!02/28 04:30

[問題] 如何處理過剩的發糕和紅豆年糕

[ cookclub ]2 留言, 推噓總分: 0

作者: hsienpo - 發表於 2010/02/28 02:54(14年前)

2^F→najoy:推樓上。年糕切小片下鍋煎、煮甜湯、用蒸的都ok哦02/28 04:32

[問題]　關於　透抽　的　一些問題

[ cookclub ]20 留言, 推噓總分: +12

作者: AmbiguoussY - 發表於 2010/02/28 00:52(14年前)

8^F→najoy:三杯、鹹酥(炸)、劃花切塊煮湯、炒的話最普通可以加西芹、蝦02/28 04:35

9^F→najoy:仁之類的做炒三鮮、改勾芡變海鮮燴飯、清蒸or水煮+蔥薑去腥02/28 04:38

10^F→najoy:用沾料沾著吃也不錯02/28 04:39

11^F→najoy:這些還是中式的，西式的話還有呢…02/28 04:42

[問題] 過期的低筋麵粉

[ cookclub ]5 留言, 推噓總分: 0

作者: yalishy - 發表於 2009/08/19 19:59(14年前)

5^F→najoy:加水拿來洗碗不錯用08/20 12:57

[問題] 不加酵母的蠻頭

[ cookclub ]1 留言, 推噓總分: 0

作者: ufjk - 發表於 2009/08/19 00:34(14年前)

1^F→najoy:普通的果汁機不建議拿來打太硬的東西(堅果) 傷刀片08/20 13:00

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