[問題] 蛋可放到微波爐裡面烹飪嗎?

看板cookclub作者 (暑假快點來我要飛~~)時間14年前 (2010/02/28 03:46), 編輯推噓8(8推 0噓 6→)
留言14則, 9人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
因為最近愛吃subway的早餐 發現 店員都會拿一個小長方形的塑膠盒 倒入蛋汁(液體狀) 進行約莫一到兩分鐘的微波 就變成我的早餐原料之一了 基於好奇因素問了店員 店員說:這是商業機密... 不 她說:這是特殊的蛋汁 聽起來就像是機密一樣XD 所以就不好意思再問下去了 但還是好想知道可不可以在家這麼做呢? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.171.82.116
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可以唷 店員說特殊是因為有加料(配方)。egg只要不是帶殼去微
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波就不會爆炸。ps 我昨天才吃了二片土司蛋當早午餐(生蛋打在
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土司上直接扔烤箱)要吃的時候加飯鬆就很good!!
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我看過書上說，要去殼，而且蛋黃部分也要戳個洞才好
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蛋汁不是有在賣液體的? 也許液體蛋汁可以這樣做?
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覺得那是蛋粉下去溶解後加料去微波..不是一顆蛋下去波的..
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話說是類似microwave egg poacher的東東嗎?
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感覺像egg beater
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關鍵就只是那個長盒子阿,滿多地方有在賣微波料理的專用盒,
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在大創有看過,大部份是像蛋一樣圓形的盒子,他的蛋汁應該是
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向外面廠商買的液體蛋汁吧~我猜
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我有用過一種像蛋的容器 上面有兩個洞
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把蛋去殼就可以微波了 但微波完要小心蛋黃會爆開XD
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大創有賣微波蛋盒 我帶到國外用 好用耶!!
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文章代碼(AID): #1BYNQkDA (cookclub)
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